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Ketchup vert et piment rouge à l'ancienne
24 tomates vertes 8 pommes 1 piment rouge 1 piment vert 3 oignons 3 branches de céleri 3 c. à thé ( 15 ml ) de gros sel 3 tasses ( 3/4 L ) de vinaigre 4 tasses ( 1 Kg ) de sucre
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Ketchup vert 1
4 pintes tomates vertes (8 lbs), coupés en dés grosseur moyennes ½ tasse de gros sel 5 gros oignons tranchés 3 tasses de vinaigre. 27 gr=1/4 tasse d'épices à marinade, mis dans un coton fromage bien attaché 5 tasses de sucre 1 petites pommes co...
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Ketchup vert 4
500 ml (2 tasses) de vinaigre de cidre 500 ml (2 tasses) de sucre 10 ml (2 c. à thé) de sel 5 ml (1 c. à thé) de poivre concassé 2 litres (8 tasses) de tomates vertes épépinées et coupées en petits cubes 3 branches de céleri coupées en petits cu...
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Ketchup aux tomates vertes de mon arrière-grand-mère
30 tomates vertes 60 ml (1/4 tasse) de gros sel 75 ml (1/3 tasse) d'épices à marinades 8 gros oignons, hachés 3 pommes, pelées, épépinées et coupées en dés 2 branches de céleri, coupées en dés 1 litre (4 tasses) de vinaigre blanc
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Ketchup vert aux pommes
4 clous de girofle 2 c. à soupe (30 ml) épices à marinades 2 petits piments forts secs 16-18 grosses tomates vertes équeutées et hachées 4 oignons moyens hachés 6 pommes vertes pelées, parées et coupées en cubes 2 branches de céleri tranchées ...
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Ketchup vert à ma façon
30 tomates vertes 6 oignons 4 branches de déleri 3 piments verts 4 grosses pommes 1 c. à soupe de gros sel 1 c. à thé de clou de girofle 1 c. à thé de canelle 1 c. à thé de curcuma 3 tasses de cassonade 3 tasses de vinaigre 1 sa...
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Ketchup vert 3
8 tasses de tomates vertes hachées ou finement tranchées environ 4 lbs) 2 gros oignons, hachés ou finement tranchés 1 piment rouge doux, haché 1/4 tasse de gros sel à marinades 1-1/2 tasse de vinaigre blanc 1-1/4 tasse de sucre granulé 1 c à so...
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Ketchup aux zukinis
10 tasses de zukini, pelés 4 gros oignons coupés en dés 3-1/2 tasses de vinaigre 6 tasses de sucre 1 c. à table moutarde sèche (en poudre) 1 c. à table du tumeric 3 c. à table de fécule de mais diluée 2 c. à thé de graine de céleri 2 c. à thé...
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Ketchup vert et céleri
20 tomates vertes 2 pieds de céleri coupé en dés 5 pommes pelées, évidées. 8 oignons 2 lbs de cassonade 1 chopine de vinaigre 3/4 tasse de sel fin 1 paquet d'épices à marinade 1/2 c. à thé de poivre blanc 1 c. à table de moutarde sèche...
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Ketchup vert de ma mère
15 grosses tomates vertes coupées en dés 125 ml 1/2 tasse de gros sel 3 gros oignons hachés finement 2 gros poivrons rouges hachés finement 3 pommes vertes pelées et coupées en dés 250 ml 1 tasse de sucre 375 ml 1 1/2 tasse de vinaigre de...
Ketchup vert
