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Rôti de ronde de boeuf mariné braisé sucré à l'allemande
10 mL [2 cuil à thé] d'huile végétale 1 morceau d'oeil de ronde de boeuf de 1,4 kilos [3 livres 2 oignons moyens, en morceaux de 1,3 cm [1/2 pouce] chacun 2 gousses d'ail, émincées 5 mL [1 cuil. à thé] de poivre de la Jamaïque 5 mL [1 cuil....
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Coq au vin
3 grosses poitrines de poulet entières [environ 1,8 kilos / 4 livres] 6 tranches de bacon 45 g [3 cuil. à table] de beurre 12 oignons miniatures, pelés 227 g [1/2 livre] de petits champignons frais, nettoyés et bouts des tiges enlevés 1 gro...
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Soupe aux tomates, aux pâtes et aux haricots rouges
1 c. à tab (15 ml) d'huile d'olive 1 1/2 oz (45 g) de pancetta (ou bacon) hachée 1 gros oignon, haché 1 carotte coupée en cubes 4 gousses d'ail hachées finement 2 c. à thé (10 ml) de basilic séché 1 c. à thé (5 ml) d'origan séché 1/4 c. à thé ...
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Pain de viande savoureux à la mijoteuse
1,5 kg (3 lb) de boeuf ou d'agneau haché maigre 1 oignon haché 1 oeuf 2 branches de céleri coupées en dés 1 carotte coupée en dés 125 ml (1/2 tasse) de chapelure 5 ml (1 c. à thé) de thym haché 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché 5 ml...
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Côtes levées de porc, sauce barbecue aux canneberges
3 livres (1,4 kg) côtes de parc dos ½ c. à thé (2 ml) sel ½ c. à thé (2 ml) poivre 1 boîte (348 ml) de sauce aux canneberges en gelée Ocean Spray® 1 bouteille (455 ml) de sauce chili Heinz® 2 c. à table d'oignon émincé 1 c. à table de vinaigre ...
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Mijoté de porc aux légumes et à l'orge
4 c. à soupe de farine tout usage 2 lb (1kg) de cubes de porc de 1 po (2,5cm) 5 c. à soupe (75ml) d'huile d'olive 1/2 oignon espagnol ciselé 3 gousses d'ail hachées 2 tasses (500ml) de carottes, en bâtonnets de 1/2 po x 2 po (1,25cm x 5 cm) 2 ...
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Soupe aux légumes rapide
30 ml (2 c. à soupe) de beurre 1 oignon épluché et coupé en dés 1 branche de céleri coupée en dés 2 carottes pelées et coupées en dés 1/2 navet pelé et coupé en dés 5 ml (1 c. à thé) de basilic 2 ml (1/2 c. à thé) de thym 5 ml (1 c. à thé) de ...
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Soupe aux patates douces et au lait de coco
6 t (1,5 L) de patates douces pelées et coupées en dés (environ 2 lb/1 kg) 5 t (1,25 L) de bouillon de poulet ou de légumes 1 t (250 ml) de lait de coco 2 pommes pelées et coupées en dés 2 oignons hachés 2 branches de céleri hachées 2 c. à tab ...
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Mijoté de boeuf à l'érable et légumes du potager
2 carottes 1 rutabaga moyen (navet jaune) 4 pommes de terre moyennes 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola 675 g (1 1/2 lb) de cubes de boeuf à ragoût 16 oignons perlés 45 ml (3 c. à soupe) de farine 250 ml (1 tasse) de bouillon de boe...
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Rôti de boeuf à la bière à la mijoteuse
250 ml (1 tasse) de bouillon de boeuf 30 ml (2 c. à soupe) de mélasse 250 ml (1 tasse) de bière brune 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates 3 carottes coupées en morceaux 20 oignons perlés 900 ...
Mijoteuse
