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Pot-au-feu de saumon au chou de Savoie

5 ml (1 c. à thé) beurre ou huile végétale 1 oignon, émincé ¾ chou de Savoie 1 gousse d'ail, écrasée 1 boîte (796 ml) tomates en dés 2 ml (½ c. à thé) basilic frais, haché 500 ml (2 tasses) bouillon de poulet 4 pavés de saumon, e...