-
Soupe aux fèves rouges
250 ml (1 tasse) de fèves rouges Eau froide en quantité suffisante 60 ml (1/4 tasse) de beurre 180 ml (3/4 tasse) d'oignons hachés finement 1 blanc de poireau émincé 1 pomme de terre en dés 1/2 feuille de laurier 2 L (8 tasses) de fond ...
-
Minestrone aux haricots blancs et à la pancetta
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 60 g (2 oz) de pancetta coupée en dés 1 oignon haché finement 1 gousse d'ail hachée finement 1 branche de céleri tranchée 4 carottes coupées en dés 3 pommes de terre, pelées et coupées en dés 2 feuilles de ...
-
Soupe aux haricots blancs et romarin
1 oignon(s), haché grossièrement 1 gousse d'ail émincé 1 c. à soupe d'huile d'olive, pour sauter 1 branche romarin frais, entier 1-1/3 tasse haricots blancs (secs) 3-1/2 tasses bouillon de poulet sel au goût poivre au goût ...
-
Soupe mexicaine aux haricots noirs
6 grosses tomates italiennes coupées en deux sur la longueur 1 gros oignon coupé en quartiers 1 carotte coupée en morceaux 3 grosses gousses díail hachées grossièrement 2 c. à soupe (30 ml) huile díolive 1/2 c. à thé (2 ml) origan séché 2...
-
Potage aux trois haricots
4 gousses d'ail écrasées 2 c à table d'huile d'olive 1 tasse de haricots blancs secs, tremper toute la nuit. 1 c à table de pâte de tomate 7 tasses de bouillon de poulet ou de légumes 2 pommes de terre, coupées en dés 1-1/4 tasse de gourganes, ...
-
Soupe aux haricots
1 oignon, haché grossièrement 200 g 1 gousse d'ail, émincé 1 c. à soupe d'huile d'olive, pour sauter 15 ml 1 branche romarin frais, entier 5 g 1-1/3 tasse de haricots blancs secs 3-1/2 tasses de bouillon de poulet 900 ml sel au ...
Haricot
