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Soupe de haricots blancs et de chorizo
2 c. à café d'huile d'olive 4 oz de chorizo coupé en dés 1 gros oignon émincé 1 branche de céleri coupées en dés 1 gousse d'ail écrasée 1 c. à soupe de thym frais haché 1 c. à café de paprika 1 1/2 tomates coupées en dés 2 tasses de bouillon ...
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Super soupe San Antonio
1 boîte de 19 oz (540 ml) de haricots noirs, égouttés et rincés 1 1/2 tasse (375 ml) de bouillon de poulet 3/4 tasse (180 ml) de salsa avec de gros morceaux 1/2 tasse (125 ml) de maïs en grains Un jet de sauce piquante Un jet de jus de lime 1 t...
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Soupe aux haricots et à l'orge
1 c. à soupe (15 mL) d'huile de canola ou de soya 2 petits oignons, tranchés 2 gousses d'ail, hachées 1 c. à thé (5 mL) de cumin moulu ½ t. (125 mL) d'orge à cuisson rapide non cuit 1 boîte (19 oz liq./540 mL) de pois chiches, non égouttés 1 bo...
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Soupe nourissante aux saucisses et aux haricots
1 c. à table 15 mL huile d'olive 3 saucisses italiennes douces ou piquantes, coupées en morceaux de 1/2 po (1 cm) 2 carottes coupées en dés 2 branchesde céleri coupées en dés 1 oignon coupé en dés 1 petit zucchini coupé en dés 1/2 tass...
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Soupe à l'italienne aux haricots et aux pâtes
1 oignon, émincé 10 gousses d'ail, pelées et hachées 1,5 l d'eau 3 c. à soupe d'huile de truffe ou d'olive copeaux de parmesan 1 poignée de roquette, ciselée 0,5 c. à café de pili-pili 1 c. à soupe d'huile d'olive Bertolli 480 g de haricot...
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Caldo gallego
Trois ou quatre pommes de terre coupées en gros morceaux Une grosse carotte (ou un panais) coupée en rondelles 3 gousses d'ails écrasées et hachées 1 oignon tranché 1 piment fort séché ou frais, haché finement 1 chorizo et 1 bon morceau de sauci...
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Chaudrée de citrouille et fèves blanches
375 ml ( 1 1/2 tasse) haricots blancs 2 ½ l ( 10 tasses) fond blanc de volaille 1 petite citrouille environ 2 kg (4.5 lb) 15ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles* 3 oignons, ciselés 4 branches de céleri, taillées en pet...
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Soupe gourmande aux haricots et à l'orge
1 c. à s. (15 mL)huile d'olive 2 grosses carottes, tranchées 2 branches de céleri, tranchées 1 gros oignon, haché 1 contenant (900 mL)bouillon biologique de légumes végétarien, de CAMPBELL® 1 boîte (540 mL / 19 oz)haricots rouges, rincés et égou...
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Soupe aux haricots noirs de Santa Fe
1 oignon espagnol, haché finement 1 piment jalapeño, haché finement 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale4 gousses d'ail, hachées 1,25 litres (5 tasses) de bouillon de poulet 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés 2,5 ml (1/2 c. à thé) de c...
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Soupe au pistou
7 tasses (1,75 L) eau 11⁄2 tasse (375 ml) petits pois blancs secs 2⁄3 tasse (160 ml) flageolets secs 2 courgettes lavées et coupées en petits cubes 1 grosse carotte tranchée 1 oignon blanc coupé en cubes 1 poivron rouge coupé en cub...
Haricot
