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Boulettes grecques à la sauce tomate
15 ml d'huile d'olive 1 oignon, haché finement 1 boîte de tomates 125 ml de vin rouge sec 5 ml de sucre Sel et poivre fraîchement moulu Une pincée de cumin moulu
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Burgers d'agneau au feta, salsa aux tomates et à la menthe
2 tasses (500 ml) de tomates coupées en cubes de ½ po de côté ½ oignon rouge émincé 1 piment jalapeno épépiné et coupé en brunoise ½ tasse (125 ml) de feuilles de menthe hachées ¼ tasse (60 ml) de jus de lime 1 c. à tab (15 ml) de miel sel, poi...
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Croquettes d'agneau, sauce au yogourt, moutarde et coriandre
500 g (1 lb) d'agneau haché 80 ml (1/3 tasse) de flocons d'avoine Sel et poivre, au goût 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola
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Boulettes d'agneau 1
500 grammes d'agneau haché trois gousses d'ail hachées coriandre fraîche hachée un oeuf une pincée de sel et du poivre du moulin, au goût, une cuillère à thé de harissa.
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Pain de viande d'agneau, farci au fromage
2 tranches de bacon hachées 125 ml (1/2 tasse) d'oignons hachés finement 1 gousse d'ail hachée finement 675 g (1 1/2 lb) d'agneau haché 125 ml (1/2 tasse) de poivron rouge haché finement 180 ml (3/4 tasse) de sauce chili 125 ml (1/2 tasse) de c...
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Portefeuilles d'agneau et de Bleubry
625 g (1 1/4 lb) agneau, haché 1 petit oignon, haché 1 petit poivron rouge, paré et haché 2 gousses d'ail hachées 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomate 15 ml (1 c. à soupe) fines herbes 167 g (1/3 lb) fromage canadien Bleubry Sel et poivre H...
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Pâté marocain à l'agneau
1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 2 branches de céleri 2 carottes 30 ml (2 c à soupe) d'huile d'olive 675 g (1 -1/2 lb) d'agneau haché 5 ml (1 c à thé) de cumin 5 ml (1 c à thé) de curcuma 10 ml (2 c à thé) de gingembre haché 125 ml ...
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Moussaka 1
2 aubergines moyennes 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive 1 oigon haché 675 g (1-1/2 lb) d'agneau haché 3 tomates coupées en dés 30 ml (2 c à soupe) de persil haché 30 ml (2 c à soupe) de pâte de toamte 2,5 ml (1/2 c à thé) de canelle 250 ml (...
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Boulettes à l'espagnole
2 c. à soupe d'huile 1 oignon espagnol haché 2 gousses d'ail écrasées 1 c. à thé de paprika 1 3/4 tasse de tomates finement hachées 3 c. à soupe de sherry
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Boulettes d'agneau au cari
1 1/2 lb d'agneau haché 1 c. à soupe de persil haché 1 c. à thé de menthe hachée 4 c. à soupe d'amandes moulues 4 c. à soupe de pistaches moulues 2 c. à soupe de farine de pois chiches 1 c. à soupe d'huile végétale 1 c. à soupe de beurre 2 c....
Agneau haché
