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Lasagnes roulées au poulet et feta
1 paquet d'épinards hachés surgelés de 500 g, décongelés 1 contenant de feta aux olives (SaputoMD) de 170 g, émiettée 1 oeuf 60 ml (¼ de tasse) de germe de blé 2 gousses d'ail grossièrement hachées 60 ml (¼ de tasse) de parmesan râpé 30 m...
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Miniquiches
1 abaisse de 400g (14oz) de pâte feuilletée (ou pâte brisée salée) du commerce 15g (1/2oz) de beurre pour les moules 100g (3 1/2oz) de gruyère très finement râpée sel et poivre du moulin au goût 200 ml (7/8 tasse) de crème 10%
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Sandwich deli pour les grands appétits
2 pains pitas 5 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'épices à steak
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Lunch en pièces détachées
Protéines 60 ml (1/4 tasse) de jambon en cubes 60 ml (1/4 tasse) de fromage Havarti en cubes Légumes 4 tomates cerise ½ branche de céleri coupé en tronçons de 2 cm (3/4 po) ½ concombre libanais en tranches de 1 cm (3/8 po) 4 ol...
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Mini-bagel au concombre et mayo citronnée aux haricots blancs
1/3 de boîte de 540 ml (19 oz) de haricots blancs, rincés et égouttés (environ 180 ml / ¾ tasse) 60 ml (1/4 tasse) de fromage frais (de type quark ou damablanc) Zeste de ½ citron 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'aneth séché Poivre et sel 4 bagels miniatu...
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Salade de coquillettes au porc
375 ml (1 ½ tasse) de coquillettes (ou autres petites pâtes) 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc Poivre 375 ml (1 ½ tasse) de filet de porc cuit, en cubes de 1 cm (3/8 po) 3 tranches de prosciutto ...
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Doigts de poulet, sauce aigre-douce
1 boîte de 540 ml (19 oz) d'ananas broyés 60 ml (1/4 tasse) de miel 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de riz 20 ml (4 c. à thé) de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, râpé finement 2 demi-poitrines de poulet...
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Boules de pain à la salade de poulet
8 petites boules de pain précuites (de type « dorer et servir ») 5 ml (1 c. à thé) d'huile végétale 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise allégée du commerce 10 ml (2 c. à thé) de sirop d'érable 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon Poivre et sel ...
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Barres granola aux épices
125 ml (1/2 tasse) de raisins secs, hachés finement 125 ml (1/2 tasse) d'abricots séchés, hachés finement 125 ml (1/2 tasse) d'eau 125 ml (1/2 tasse) de miel 30 ml (2 c. à soupe) d'huile Zeste de ½ orange 500 ml (2 tasses) de flocons d'avoine à...
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Ciabattas au poulet à la grecque
4 poitrines de poulet, la peau enlevée 1 citron (jus) 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 5 ml (1 c. à thé) de graines de coriandre 15 ml (1 c. à soupe) de menthe hachée
Boîte à lunch
