Confiture de fruits - Liste des recettes

Confiture des anges

4 oranges 2 citrons 12 poires 12 pêches 12 pommes Sucre (voir quantité dans la méthode)

Confiture de petits fruits à congeler

3 tasses de fraises écrasées, env. 1 1/2 pinte 1 tasse de framboises écrasées, env. 1 chopine 1 1/2 tasse de sucre granulé 1 paquet (45 g) de Pectine pour confiture à congeler BERNARDIN

2 tasses framboises, surgelées 1/2 tasse fraises 1 orange moyenne, en suprême 1/2 tasse d'ananas frais, haché, pulpe et jus 2 tasses sucre à fruits 3/4 tasse) eau 1 boîte de gelée en poudre, saveur au choix 1/2 c. à thé) zeste d'orange, râpé

Confiture de fruits exotiques

1 ananas de taille moyenne ( 1,25 kg (2-1/2 lbs) 1 kg (2 lb) de pommes à cuire, pelées, évidées et grossièrement coupées 300g (10 oz) de lichis frais, épluchés, dénoyautés et coupés en deux, ou une boîte de lichis au sirop, égouttés et coupés en de...

Confiture de fruits des champs sans cuisson

1 tasse de fraises écrasées 225 mL 3/4 tasse de framboises écrasées 175 mL 1/2 tasse de bleuets écrasés 125 mL 4 tasses de sucre granulé 925 mL 2 c. à table de jus de citron 30 mL 1 sachet de pectine de fruits Liquide Certo

Confiture champêtre sans cuisson II

1 tasse de framboises écrasées (env. 2 tasses/500 mL de framboises bien mûres) 250 mL 1 tasse de bleuets écrasés (env. 1 3/4 tasse/425 mL de bleuets) 250 mL 2/3 tasse de fraises écrasées (env. 1 1/2 tasse/375 mL de fraises bien mûres) 150 mL 4 ...

Jam Express

1 lb des fruits fermes, mûrs, dénoyautés, nettoyés, lavés, et no sucrés (environ 400 g/ 1 lb). 400g 2 Deux pots à confiture lavés, rincés et séchés, avec couvercles étanches.

Confiture aux trois fruits

10 poires 1 ananas frais, en morceaux 1 bâton de cannelle 2 jus de lime et de zeste râpé 900 g (2 lb) sucre 1 anis étoilé 500 ml (2 tasses) raisins sans pépins

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