Fondue - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Fondue au chocolat 2

8 oz (227 g) chocolat semi-sucré 1/3 tasse (80 ml) lait évaporé

1 grosse gousse d'ail, coupée en deux 1 tasse (250 mL) de vin blanc sec 3/4 lb (375 g) de fromage Emmental canadien en dés Quelques gouttes de jus de citron 1 c. à table (15 mL) de fécule de maïs 1/4 tasse (50 mL) de kirsch Poivre Noix de mus...

Fondue à l'italienne

1 boîte de tomates de 28 onces 1 cu. à thé de sauce tabasco 1/2 cu. à thé de sel 1 grosse gousse d'ail émincée 3/4 de livre de fromage mozarella rapé 1/2 tasse de piment vert

Fondue au fromage maison, garniture aux échalotes caramélisées

8 échalotes françaises pelées 1 c. à tab (15 ml) de beurre 1 c. à thé (5 ml) de sucre 1 1/2 t (375 ml) de vin blanc sec (environ) 10 oz (300 g) de gruyère râpé 10 oz (300 g) d'emmenthal râpé 5 oz (150 g) de fromage Oka classique râpé ...

Sauce au miel et céleri

1 tasse de mayonnaise 2 c. à soupe comble de miel 2 pincée de graines de céleri

Bouillon pour fondue chinoise 1

1 enveloppe de soupe à l'oignon Knorr (vraiment cette sorte de soupe) 1 tasse de vin rouge 4 tasses d'eau 3 c. à table de sauce chili jus de 1 citron 1/2 tasse de persil frais haché ou (1/4 tasse de persil séché) 1 oeuf (met pas)

Bouillon pour fondue chinoise 2

5 tasses d'eau 2 c. à thé de persil 2 gousses d'ail haché 2 feuilles de laurier 1/2 canne de consommé de boeuf 1 c. à table de sauce à fruits de mer 1-1/2 tasse de vin blanc 1/2 c. à thé de poivre noir moulu

Sauce tomate

1 canne de sauce tomates (petite) 2 c. à table huile d'olive 1 gousse d'ail haché très fin 1/4 tasse sauce chili 1/2 oignon haché fins 1 c. à soupe vinaigre 2 c. à table origan séché