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Fèves au poulet
1-1/2 tasse de fèves (haricots blancs) 2 cuisses de poulet ou 1 poitrine de poulet, non cuite. 1 c. à thé de sel 2 c. à table de miel ou de sirop d'érable 1 oignon émincé 1/2 c. à thé de moutarde sèche Eau nouvelle, un peu plus haut que le...
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Fèves au lard foncé
1 lb de haricots secs 1/2 lb de lard salé 1/2 tasse de mélasse 1/4 tasse de ketchup 1 c à thé de moutarde sèche 2 oignons hachés 1 c à thé de sel 1/4 c à thé de poivre
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Fèves au lard du samedi soir
450 g haricots blancs secs 8 tasses d'eau (2 L) 225 g porc salé 1 feuille de laurier 1 tasse d'oignons hachés (250 mL) ¾ tasse de sirop de maïs (150 mL) ½ tasse de sauce chili (125 mL) ¼ tasse de cassonade compactée (50 mL) 2 cuillères à thé...
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Fèves au lard au jus de tomates
2 lbs de fèves blanches 1 ou 2 boîte de jus de tomate Heinz (19 oz) 2 tasses de cassonade 4 oignons moyens en tranches 1 c. à thé de moutarde sèche 3 c. à soupe de Ketchup Heinz l morceau de lard salé maigre coupé en petits mcx.
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Fèves au four
1 lb de fèves blanches 150 g. (5 oz) jambon maigre 3/4 tasse cassonade légèrement tassée 1 c à thé moutarde sèche 1 c à thé sel 1/4 c à thé poivre 2 à 4 petits oignons eau pour couvrir
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Fèves au lard 2
1 lb ( 2 tasses) de haricots blancs Thompson 5 tasses d'eau froide 1 oignon moyen tranché 1/2 c à thé de sel 2 c à thé de vinaigre de cidre 1/2 c à thé de moutarde préparée 1 c à table de cassonade 1/4 tasse de mélasse de fantaisie Crosby/Gran...
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Fèves au lard au four
3 tranches de bacon coupées en morceaux de 1 pouce 2 lb de haricots blancs (1 sac) 1 c. à thé de sel 1 gros oignon en rondelles 1/4 tasse de cassonade (ou plus si vous les voulez plus sucrées) 6 c. à soupe de mélasse (ou plus, au goût) 3 c. à t...
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Fèvs au lard au sirop d'érable
750 ml (3 tasses) de haricots blancs secs (de type haricots navy) 125 g (4 oz) de bacon fumé à l'érable ou Forêt-noire, en un seul morceau 2 oignons, hachés 1 gousse d'ail, hachée finement 15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale 125 ml (1/2 tasse)...
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Fèves au lard 5
1 litre (4 tasses) de haricots blancs secs ou haricots Navy Eau de trempage 1,75 litre (7 tasses) d'eau froide, environ (pour la cuisson) 3 oignons, émincés 250 g (1/2 lb) de lard salé entrelardé, sans la couenne et coupé en lardons 3 tomates...
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Fêves au lard tomatées
454 g de haricots blancs secs (St-Arnaud si possible) 227 g de porc salé en petit morceaux 3 c à thé de moutarde sèche 2 c à soupe de sauce worcestershire 1/4 c à thé de cayenne 3 c à souper de pâte de tomate 1/2 tasse de cassonade 1/3 ...
Fèves au lard
