-
Fèves au lard 4
1 lb de fèves blanches St-Arnaud (Beans) 1 oignon moyen émincé 1/4 tasse de cassaonade 1/2 c à thé de moutarde sèche 1 c à thé de sel 1/4 c à thé de poivre 2/3 de tasse de ketchup 1/2 tasse de mélasse de fantaisie
-
Burger végétarien
3 c. à thé (15ml) d'huile végétale ou huile d'olive 1 tasse (250ml) de champignons tranchés 1 tasse (250ml) de carottes râpés (environ 2 carottes) 3/4 tasse (175ml)d'oignon haché (env. 1 oignon moyen) 3/4 tasse (175ml) de courgette hachée (enviro...
-
Fèves au lard 1
1 lb Fèves blanches (450g) Thomsons de préférence (2 tasses) 1 oignon entier coupé en croix ½ pouce de profond 1 c à table de graisse 1 c à thé de sel ½ c à thé de poivre ½ lb de lard salé tranché de ¼ de pouce 4 c à table de mélasse 1 c...
-
Fèves au lard québécois du bûcheron
4 à 5 lbs de Rôti de porc avec Boulettes 2 lbs de fèves blanches si possible (St-Arnaud) 2 Gros oignons, émincés ou en entier 1/2 tasse de cassonade 1/2 tasse de mélasse 2 c à table de moutarde sèche Sel & Poivre 1 Pincée de Thym
-
Fèves au lard 3
2 tasses de fèves sèches 1/2 livre de lard salé 1 oignon moyen entier 1/4 tasse de cassonade 1/4 tasse de mélasse 1 c. à thé de moutarde sèche 1/4 tasse de ketchup Poivre 1 c. à thé de sel
-
Fèves au lard à l'érable
2 tasses de fèves blanches sèches (St-Arnaud) 2/3 de livre de lard salé, déssalé 1 oignon, piqué de 5 à 6 clous de girofle 1 gousse d'ail 2 cuil. à table de pâte de tomate 1 cuil. à table de moutarde sèche 1 cuil. à thé de thym 1 feuille...
-
Fèves campagnardes à l'érable
1 livre [500 grammes] de haricots secs 1/4 de livre de bacon tranché en petits morceaux 3/4 tasse de sirop d'érable [médium] 1 c. à thé de moutarde sèche 1/2 c. à thé de poivre 2 ou 3 oignons tranchés 1/4 de piment vert coupé en petits...
-
Fèves au lard sans lard
2 tasses de haricots blancs (500 ml) 3 c. à soupe de cassonade 3 c. à soupe de mélasse 1 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de moutarde préparée 3 c. à soupe de ketchup rouge 1 oignon, moyen 2 c à table de graisse
-
Fèves au lard à la canadienne
454 g [1 livre] de fèves blanches sèches 125 mL [1/2 tasse] de mélasse 60 mL [1/4 de tasse] de cassonade 5 mL [1 cuil. à thé] de sel 5 mL [1 cuil. à thé] de moutarde sèche 1 mL [1/4 de cuil. à thé] comble de poivre noir 750 mL à 1 litre [...
-
Fèves au lard Boston
1 kg [2.2 livres] de fèves "Navy" 2 ou 3 oignons émincés finement 3 ou 4 gousses d'ail émincées finement 1 lardon [porc salé] 1 X 3 pouces 2 feuilles de laurier 1/4 tasse de tomates séchées, hachées 1 c. à thé de sel 1 c. à thé de poivr...
Légumineuses
