1. Bouillon de poulet maison

    Bouillon de poulet maison

    2 lb (1 kg) de dos, cous et ailerons de poulet 2 oignons non pelés, hachés 2 grosses branches de céleri avec les feuilles, hachées 1 carotte hachée 1 poireau haché (facultatif) 6 brins de persil frais 2 brins de thym frais 2 feuilles de laurie...