1. Soupe aux pois (Coup de pouce)

    Soupe aux pois (Coup de pouce)

    2 t (250 ml) de pois jaunes cassés 12 t (3 L) d'eau froide 1 os de jambon 1 gros oignon, haché 3 branches de céleri hachées 2 carottes hachées 1 gousse d'ail hachée finement 1 feuille de laurier 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir du moulin 1...

  2. Soupe aux pois et jambon traditionnelle

    Soupe aux pois et jambon traditionnelle

    500 ml (2 tasses) de pois jaunes entiers 2 carottes coupées en dés 2 branches de céleri coupées en dés 1 oignon haché 5 ml (1 c. à thé) de sarriette hachée 1 feuille de laurier 1,5 litre (6 tasses) d'eau 375 g (3/4 de lb) de jambon fumé Toupie...

  3. Soupe aux pois (Je cuisine)

    Soupe aux pois (Je cuisine)

    3-1/2 tasses de pois lavés et égouttés 12 tasses d'eau environ 1/4 livre de lard salé 2 branches de céleri haché fin 1 gros oignon haché fin 3 c. à table de graisse 1 c. à thé de sel 3/4 c. à thé de poivre 1/2 c. à thé de sarriette ...