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Omelette à la florentine
Enduit végétal en vaporisateur 2 c. a table d'oignon ou d'échalote haché 1-1/2 tasse de feuilles d'épinards tendres et fraîches 2 oeufs 1 c a table d'eau Sel et poivre, au goût 2 c a table de fromage de chèvre émietté
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Omelette à la grecque
8 oeufs 1/4 tasse d'eau Poivre fraîchement moulu, au goût Enduit végétal en vaporisateur 1/3 tasse d'oignon haché 3/4 tasse de tomate épépinée hachée 1/2 tasse de fromage féta faible en gras émietté 1/4 tasse d'...
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Omelette de base
2 oeufs 2 c. à table d'eau Sel et poivre, au goût 1 c. à table de beurre
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Omelette au Brie et pomme
2 c. à thé de beurre, divisé 1/4 de pomme Granny Smith, pelée et tranchée mince Muscade moulue, au goût 1 c. à thé de sucre 2 oeufs 1 c. à table d'eau 1 c. à table de pacanes hachées 1 oz de fromage Brie (coupé en 6...
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Omelette fruitée au fromage cottage
4 oeufs 1/4 tasse d'eau Enduit végétal en vaporisateur 1/2 tasse de fromage cottage onctueux 0,08% 1/3 tasse de macédoine de fruits égouttée Sucre à glacer tamisé (facultatif)
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Omelette pommes et fromage
1 c. à thé de beurre Pomme pelée, évidée et tranchée mince 2 c. à thé de sucre, divisé Cannelle au goût 2 oeufs 1 c. à thé d'eau 2 c. à table de fromage Cheddar ou Suisse canadien râpé Sucre à la cannelle ou sucre ...
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Omelette au fromage et légumes
2 tasses de champignons sautés ou autre légume cuit 8 oeufs 2 c. à table de lait 1/2 c. à thé de sel 1/4 c. à thé de poivre 4 c. à thé de beurre 1/2 tasse de fromage Cheddar fort, Suisse ou Monterey Jack canadien, râp...
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Omelette roulée au poulet divan
2 oeufs 1 c. à table d'eau Sel et poivre, au goût Enduit végétal en vaporisateur 1/4 tasse de poulet cuit haché 2 tiges de brocoli, cuites Sauce au fromage chaude
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Omelette roulée au ricotta et chocolat
2 oeufs 2 c. à table chacun d'eau et de sucre 1 c. à table de farine tout usage 1/4 tasse de fromage ricotta léger 1/2 c. à thé de zeste d'orange râpé 2 c. à table de grains de chocolat mi-sucré Enduit végétal en vap...
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Omelette aux fraises et mandarines
1 tasse de fraises fraîches tranchées 1 boîte (10 oz de sections de mandarines, égouttées 2 c. à table de sucre 4 oeufs 2 c. à table d'eau, 2 c. à table de sucre 2 c. à table farine tout usage Enduit végétal en vaporis...
Omelette
