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Chaudrée de fruits de mer avec gros morceaux, faible en gras
1 c. à soupe (15 mL) Huile d'olive à l'ail grillé PC 1 pqt (280 g), décongelé, égoutté, coupé Filets de flétan de l'Alaska, sans peau PC Menu bleu ½ pqt - décongelées, égouttées, coupées Grosses crevettes tigrées noires, décortiquées, crues PC ...
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Chaudrée au Napoléon et fruits de mer
60 ml (1/4 tasse) de beurre 2 échalotes, hachées finement 1 poireau, émincé 30 ml (2 c. à soupe) de farine 3 pommes de terre, pelées et coupées en dés 500 ml (2 tasses) de carottes, coupées en dés 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet 250 m...
Crustacés mixtes
