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Soupe à l'orge
900 g (2 lb) de boeuf salé Eau pour couvrir 125 ml (1/2 tasse) d'orge 410 ml (1 2/3 tasse) de navet en bâtonnets 410 ml (1 2/3 tasse) de carottes en bâtonnets 810 ml (3 1/4 tasses) de pommes de terre en quartiers 3 ml (1/2 c. à thé) de po...
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Soupe l'orge et boeuf haché
2 c. à table de beurre 1 oignon coupé en dés 1/2 lb boeuf haché maigre 6 tasses de bouillon de boeuf (sgras) 1/2 tasse de carottes coupées en dés 1/2 tasse de rutabaga coupé en dés 3/4 tasse orge mondé 1 c. thé herbes salées sel, poiv...
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Soupe à l'orge et champignons
3/4 tasse d'orge perlé 1 c. à soupe d'huile d'olive 4 oignons, hachés 2 branches de céleri, hachés 1 barquette de champignons frais, en tranches 4 tasses de bouillon de boeuf ( moi campbell) 3 carottes en rondelles 2 c. à soupe de pâte de to...
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Soupe rapido aux tortellinis
1-1/2 tasse de tortellinis tricolores au fromage 3 c à soupe d'huile d'olive 2 oignons hachés 2 carottes coupées en dés 1 c à soupe d'ail haché 1 boîte de sauce tomate de 680 ml 4 tasses de bouillon de poulet 3 c à soupe de basilic ciselé sel...
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Soupe à l'orge, aux herbes et champignons
3 c. à table (45 ml) de shortening CRISCO® tout végétal, doré 1 1/2 tasse (375 ml) d'oignon, haché 1 tasse (250 ml) de carottes, hachées 1 tasse (250 ml) de céleri, haché 2 c. à thé (5 ml) d'ail, émincé 1 1/2 lb (681 g) de champignons, tranchés ...
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Bouillon de boeuf à l'orge
2 c. à soupe d'huile d'olive 450 g (1 lb) de viande de boeuf maigre, coupée en cubes 1 oignon, finement haché 2 gousses d'ail, écrasées 115 g (4 oz) d'orge perlé 1,3 litre (5 1/2 tasses) de bouillon de boeuf 1 c. à thé de thym frais 3 c...
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Soupe aux raviolis au porc
1/2 carotte 1/4 d'oignon 2 gousses d'ail 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre hachée Sel et piment fort au goût 125 g (1/4 de lb) de porc haché 16 feuilles de pâte à wontons 1 oeuf 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet 4 shiitakes émincés 4...
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Soupe aux tortellinis et au poulet
3 c. à tab (45 ml) de beurre 4 oignons verts émincés 4 tasses (1 l) de légumes surgelés pour sauce à spaghetti, de type Artic Gardens 4 tasses (1 l) de bouillon de poulet 1 boîte de 19 oz (540 ml) de crème de poulet 1 paquet de tortellinis fr...
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Soupe à l'orge et au confit de canard
1 poireau, haché finement 2 carottes, coupées en dés 1 gousse d'ail, hachée 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 125 ml (1/2 tasse) d'orge perlé 250 ml (1 tasse) de vin blanc 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet 2 feuilles de laurier 2...
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Soupe aux nouilles et poulet traditionnelle
1/2 tasse ( 84 g / 125 ml ) nouilles à soupe CATELLI® 1 c. à soupe ( 15 ml ) huile végétale 2 poitrines de poulet désossées, sans peau, en cubes 1 oignon, haché finement 1 chacun : carotte et branche de céleri, tranchées 1 c. à thé ( 5 ml ) feui...
Pâte
