-
Soupe de poisson
1 gousse d'ail hachée 1 oignon haché 1 poivron rouge en cubes 1 branche de céleri émincée 5 ml ( 1 c à thé) huile végétale 2 pommes de terre en dés 3 carottes émincées 398 ml ( 14 oz) tomates en conserves broyées 500 ml ( 2 tasses) fumet de p...
-
Soupe thaïe épicée au thon
1 1/4 t. (300 ml) bouillon de poulet (faible en sodium) 2 c. à thé (10 ml)(chacun) sauce soja et pâte miso à couleur pâle 1/2 c. à thé (2 ml) gingembre frais émincé 1 boîte (85 g) Clover Leaf Thon pâle émietté chili thaïlandais épicé 1 t. (250 ml...
-
Soupe au poisson et aux palourdes
5 ml (1 c. à thé) d'huile de canola 2 échalotes hachées 3 gousses d'ail hachées 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomate 1,5 L (6 tasses) de fumet de poisson 4 anis étoilés 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek 375 ml (1 1/2 tasse) de poisson...
-
Soupe de doré à l'orientale
625 ml (2 1/2 tasses) légumes surgelés de type mélange oriental 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive 1 gousse d'ail hachée 20 ml (4 c. à thé) gingembre frais haché 1 L (4 tasses) bouillon de poulet 30 % moins de sodium Compliments 450 g (1 lb) fil...
-
Soupe de poisson à la tomate
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive 2 blancs de poireau, émincé 2 gousses d'ail, hachées finement 1 boîte (796 ml) tomates entières aux fines herbes et aux épices 1 L (4 tasse) bouillon de poulet 1 pincée flocons de piments forts 5 ml (1 c. à t...
-
Chaudrée du pêcheur
6 tranches de bacon, hachées 1 gros oignon, haché 2 branches de céleri, hachées 1 grosse carotte, hachée 2 tasses de bouillon de poulet avec 25 % moins de sel 1 grosse pomme de terre, coupée en dés 1/2 tasse (la moitié d'un contenant de 2...
-
Chaudrée de poisson à la Manhattan
1 emballage de 400 g de filets de poisson surgelés HIGH LINER (n'importe quelle sorte) partiellement décongelés 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, émincées 15 mL 1 c. à soupe beurre 125 mL ½ tasse de chaque: carottes et céleri hachés 1 boî...
-
Soupe de poisson et polenta au poivron
900 ml de fumet de poisson, fait maison de préférence 1 feuille de laurier 1 brin de persil 1 brin de thym frais 2 branches de céleri émincées 1 bulbe de fenouil taillé en julienne 2 carottes taillées en julienne le zeste de 1 ci...
-
Soupe de poisson à la tomate
600 ml (2 1⁄2 tasses) de court-bouillon de poisson 1 oignon moyen 1 bulbe de fenouil moyen 2 c. à soupe d'huile de tournesol 150 ml (2⁄3 tasse) de vin blanc sec 1 conserve (540 ml/19 oz) de tomates, en dés 1 feuille de l...
-
Soupe de poisson à la tomate et au fenouil
1 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon moyen coupé gros 2 gousses d'ail en lamelles 1 c. à thé de graines de fenouil 2 tasses de fumet de poisson (ou jus de palourde en bouteille) 1/2 tasse de vin blanc sec 1 3/4 tasse de tomates en ...
Poisson
