Bifteck de flan et Bavette - Liste des recettes

Tartare de boeuf à la StefJack

300g steak de bavette 1 cornichon à l'aneth 2 c à thé câpres hachées 1/2 échalote française ou 1 c à soupe bien tassée 1 c à soupe ciboulette 1 gousse d'ail 1 c à thé paprika 1 c à thé moutarde de Dijon 6 goûtes Tabasco Jus de 1 citron ...

Biftecks à l'orange et chipotle

1-1/2 livres de boeuf coupé dans le flanc en 4 à 6 pouces d'épaisseur 2 oranges moyennes , divisées 2 tasses tomates cerise hachées ( 4 à 5 petites à moyennes ) 1/2 tasse d'oignon rouge haché 2 à 3 cuillères à thé de piments chipotle en sauce ado...

Bifteck de flanc Tandoori à la salsa à l'ananas

750 g (1-1/2 lb) de bifteck de flanc 1 pot (341 ml) de sauce Tandoori VHMD 250 ml (1 tasse) de morceaux d'ananas en conserve, égouttés (garder le jus) 30 ml (2 c. à soupe) de sauce à l'ananas VHMD 125 ml (1/2 tasse) de poivrons rouges, en petits ...

Bavette à bifteck grillée

2 c. à table de moutarde de Dijon 2 c. à table de vinaigre balsamique 2 c. à table de cassonade 2 gousses d'ail, émincées 1 lb de bavette à bifteck Sel et poivre au goût

Le Steak de La Bête

2 poivrons rouges grillés 1 sachet champignons Bolets réhydratés de Morille Québec 1 tasse eau froide 4 tomates séchées dans l'huile d'olive 4 tranches de Jerk de boeuf du restaurant La Bête Une pincée épices à steak du restaurant La Bête ¼ tas...

Bavette à l'échalote

4 biftecks dans la bavette 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) beurre 45 ml (3 c. à soupe) vinaigre de vin blanc 6 échalotes pelées et hachées finementAu goût sel et poivre

Steak de flanc au calvados

680 g de steak de flanc Pour la marinade 60 ml d'huile d'olive 45 ml de moutarde de Dijon 5 ml d'herbes de Provence

Boeuf stroganoff crémeux PHILADELPHIA

1 bifteck de flanc de boeuf (1 lb ou 450 g) 1 c. à soupe de margarine non hydrogénée 1 petit oignon haché 1 lb (450 g) de champignons frais tranchés 2 feuilles de laurier 1 c. à thé de thym frais haché 1 boîte (284 ml) de bouillon d...

Bavette de boeuf au thym et au poivre rose

30 ml (2 c. à soupe) moutarde de Dijon Irresistibles* 2 bavettes GrilRouge Angus 30 ml (2 c. à soupe) thym frais, haché 22 ml (1 1/2 c. à soupe) poivre rose, concassé 15 ml (1 c. à soupe) huile canola bio Irresistibles* 10 ml (2 c. à thé) beurre...

Bavette de boeuf, sauce aux bleuets et au camembert

2 c. à soupe (30 ml) huile d'olive 2 c. à soupe (30 ml) beurre 1 2/3 livre (750 g) bifteck de flanc (bavette) 2 échalotes françaises hachées 1/2 c. à soupe (7 ml) farine 1/3 tasse (80 ml) vin blanc 1 tasse (250 ml) fond de veau ou bouillon de b...

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