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Muffins au jambon et au fromage
2 oeufs 3 t. (750 mL) de mélange Bisquick* 1 t. (250 mL) de lait 3 c. à soupe (45 mL) d'huile végétale 1 t. (250 mL) de cheddar, râpé ¾ t. (175 mL) de jambon, bien cuit, haché
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Nids au jambon et aux oeufs
2 emb. (235 g chacun) de Croissants Pillsbury* 1 t. (250 mL) de jambon cuit, en dés 1/4 t. (50 mL) chacun : oignons verts en tranches et tomates séchées au soleil en dés 5 oeufs NaturoeufMC Oméga 3, battus (ou 1 emb. [250 mL] d'oeufs liquides Natu...
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Jambon à l'ananas 3
1 demi-fesse de jambon avec l'os (5 lb/2,5 kg en tout) 4 t (1 L) d'eau froide (environ) 4 t (1 L) de bière 1 t (250 ml) de mélasse 2 oignons coupés en quartiers 1 carotte coupée en morceaux 1 branche de céleri coupée en morceaux 1 feuill...
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Jambon du Temps des Fêtes
1 jambon de 4 kg [8 livres] 250 ml [1 tasse] de sucre d'érable*, granulé ou râpé 15 ml [1 c. à soupe] de moutarde sèche 75 ml [1/3 tasse] de chapelure 45 ml [3 c. à supe] de vinaigre de cidre 125 ml [1/2 tasse] de jus de pomme Clous de gi...
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Jambon de Pâques au kahlua cuit au four
1 jambon de 4,5 kilos [10 livres] pré-cuit Clous de girofle entiers 190 mL [3/4 de tasse] de cassonade 165 mL [3 cuil. à table + 1/2 tasse] de kahlua 30 mL [2 cuil. à table] de moutarde en poudre
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Jambon bouilli à l'eau d'érable
1 jambon Eau d'érable froide Oignons entiers, au goût 3 ou 4 carottes pelées 2 ou 3 feuilles de laurier
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Jambon traditionnel au four
1 morceau de jambon prêt à servir de 1 kilo [2 livres] Sauce 250 mL [1 tasse] de jus d'ananas non sucré 15 mL [1 c. à table] de moutarde de Dijon 5 mL [1 c. à thé] de sauce Worcestershire 1 mL [1/4 de c. à thé] de clou de girofle 1 ...
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Jambon à la bière au four
1 jambon de 3,6 kilos [8 livres] Clous de girofle 1 bouteille de 330 mL [11 1/2 onces] de bière 80 mL [1/3 de tasse] de cassonade 60 mL [1/4 de tasse] de mélasse 10 mL [2 cuil. à thé] de moutarde sèche Poivre, au goût
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Muffins au jambon et aux herbes
1 1/2 tasse [375 mL] de jambon cuit découpé en petits cubes 1/3 de tasse [80 mL] de fromage cheddar fort, râpé 6 oeufs 1/3 de tasse [80 mL] d'huile végétale 1 1/4 tasse [310 mL] de farine tout usage 1 c. à table [15 mL] de poudre à pâte 1...
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Pain de viande au jambon
2 lb de jambon haché 1 1/2 lb de porc haché 2 oeufs 1 tasse de chapelure 1 tasse de lait évaporé 1/8 c. à thé de sel 1/8 c. à thé de poivre 1 tasse de cassonade 1 c. à soupe de moutarde en poudre 1/4 tasse de vinaigre de ci...
Jambon
