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Egg-rolls
4 tasses de choux (ordinaire ou choux chinois), rapés 2 tasses de céleri, émincés finement 1 oignon moyen, émincé finement 1 gousse d'ail émincé finement un petit morceau de gingembre émincé finement 2 carottes rapées 1/4 c. thé de poivre 1/2 ...
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Won ton frits au porc et aux crevettes
1 paquet d envi 300 g (10 oz) de pâtes à won- ton huile végétale pour la friteuse GARNITURE 300 g (10 oz) de porc haché 150 g (5 oz)de crevettes crues, décortiquées et hachées 1 oeuf 1 c à s de sauce tamari 1 c à s de gingembre frais rapé 3 ...
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Rouleaux impériaux au porc et aux légumes
3 shiitakes séchés (champignons) 2/3 de tasse d'eau 1/2 c. à café de sauce aux huîtres 1 oz de nouilles de riz séchées 1 1/2 gousse d'ail écrasée 2 1/2 c. à soupe de porc émincé 2 1/2 c. à soupe de fèves germées 1 c. à café de sucre Une pincé...
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Eggs Rolls au four avec sauce aux prunes chinoise
1 lb (454 g) de porc haché maigre 3 oignons verts, hachés 2 gousses d'ail hachées de 1 carotte, râpée 1/2 tasse (125 ml) de châtaignes d'eau hachées 2 cuillères à soupe (25 ml) de sauce soya 1 cuillère à soupe (15 ml) de fécule de maïs ...
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