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Petites brochettes d'agneau, chutney mangue et yogourt
1/2 tasse (125 mL) Yogourt nature PC Biologique 1/2 tasse (125 mL) Sauce à la mangue et au cari SOUVENIRS DE Bengale PC 1 bte (350 g) Petites brochettes spiedinis d'agneau PC 2 c. à soupe (25 mL) menthe fraîche 1/8 c. à thé (0.5 mL) sel ...
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Souvlakis d'agneau à la chermoula
720 g (1 1/2 lb) de cubes d'agneau (gigot) 2 poivrons jaunes coupés en carrés 2 oignons rouges coupés en carrés POUR LA CHERMOULA : 5 ml (1 c. à thé) de coriandre moulue 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu 10 ml (2 c. à thé) d'ail haché Piment fo...
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Brochette d'agneau mariné aux tomates séchées
360 g (12 oz) cubes d'agneau frais pour brochettes (12 cubes d'environ 30 g chacun) Marinade : 250 ml (1 tasse) de jus de tomate 125 ml (1/2 tasse) de tomates séchées hachées 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) de ketchup ...
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Kebabs d'agneau à la harissa
4 faux-filets d'agneau 8 larges tiges de romarin, en guise de brochettes 3 poivrons rouges 3 chilis hachés 1 gousse d'ail 1 c. à café de cumin moulu 1 tasse de persil haché 1 tasse de coriandre hachée Huile d'olive vierge extra
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Brochettes d'agneau sur pita, sauce tzatziki
1 morceau de concombre anglais non pelé d'environ 2 1/2 po (6 cm) de longueur 1 t (250 ml) de yogourt nature 1 gousse d'ail hachée finement 3 c. à tab (45 ml) de menthe fraîche, hachée sel et poivre noir du moulin
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BROCHETTES D'AGNEAU AU YOGOURT ET À LA MENTHE
1 1/2 à 2 lb (750 g à 1 kg) de longe d'agneau ou l'équivalent (gigot, filets, etc.) coupé en cubes 8 demi-coeurs d'artichauts marinés 1 oignon blanc coupé en deux, puis en huit 8 gros cubes de poivron rouge Feuilles de menthe fraîche 8 brochette...
Brochettes d'agneau
