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Sorbet aux petits fruits
1 1/2 T de petits fruits congelés (moi un sac de 300g.) 1/2 T sucre le jus d'un citron 2 blancs d'oeuf
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Bombe glacée surprise
1 enveloppe de gélatine neutre 125 ml (1/2 tasse) d'eau 60 ml (1/4 tasse) de sucre 500 ml (2 tasses) de crème 35 % fouettée 250 ml (1 tasse) de croquant aux amandes ou aux noix du commerce, émietté* 75 ml (1/3 tasse) d'amandes grillées hachées ...
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Truffes géantes à la crème glacée
6 grosses boules de crème glacée à la vanille 1/4 tasse de beurre 8 oz de chocolat mi-sucré 4 c à soupe de crème 15% 1/2 tasse de crème 35%, à fouetter Fruits frais au choix.
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Coupes glacées Estivales
2 tasses de framboises fraîches ou 1 pqt (10 oz) de framboises surgelées, décongelées. 2 c à table de sucre à glacer 2 c à table de jus de citron frais.
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Dessert glacé, sauce aux cerises maison
30 ml (2 c. à soupe) de beurre 2 douzaines de cerises de France, coupées en deux et dénoyautées 15 ml (1 c. à soupe) de sucre blanc 180 ml (3/4 tasse) de sirop de maïs doré 60 ml (1/4 tasse) d'eau 6 grandes feuilles de menthe fraîche, finem...
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Parfait des fêtes aux petits fruits
2 c. à soupe beurre 30 ml 2 c. à soupe cassonade, tassée 30 ml 1 t. chacune: framboises et canneberges fraîches ou surgelées (décongelées) 250 ml 1 c. à thé zeste d'orange, râpé 5 ml 2 t. crème glacée LA VRAIE CRÉMEMC Érable et noix 500 ml
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Bâtonnets glacés au fudge crémeux
2 c. à table (30 ml) de fécule de maïs 1/2 tasse (125 ml) de sucre, de miel ou de sirop d’agave 3 c. à table ( 45 ml) de cacao non sucré 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille 2 tasses (500 ml) de boisson de soya ou aux amandes Silk Vanille ou no...
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Bananes glacées au chocolat
3 grosses bananes mûres et fermes 2 tasses de brisures de chocolat au lait Granulés (bonbons) multicolores
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Sandwichs à la crème glacée
125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli 125 ml (1/2 tasse) de sucre 125 ml (1/2 tasse) de mélasse 1 oeuf 750 ml (3 tasses) de farine 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre moulu 60 ml (1/4 tasse) de lait 1...
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Dessert velouté arachide et chocolat
2/3 tasse de chapelure de biscuits OREO, divisés 2 c. à soupe de margarine non hydrogénée, fondue 1 paquet (250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, ramolli 1/2 tasse de beurre d'arachide KRAFT 1/2 tasse de sucre 2 c. à thé d...
Desserts glacés
