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Tiramisu pour paresseux
12 biscuits allongés, légers et poreux 1 1/3 de tasse de café expresso fort, refroidi 12 oz de mascarpone 1/3 de tasse de sucre semoule 1/4 de tasse de crème fraîche, légèrement fouettée Cacao en poudre
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Coupes glacées aux fruits
1 pqt (300g/ 10 oz) de framboises non sucrées, surgelées, décongelées 3 c à table de jus d'orange 2 c à table de jus de citron frais 2 c à table de sucre granulé
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Parfaits aux fraises et au gingembre
1 petit citron 5-1/2 tasses fraises fraîches équeuttées et coupées en deux ( au besoin couper en 4 les grosses fraises) 1/2 tasse de sucre 1 c à thé de gingembre frais pelé et râpé 1/8 c à thé poivre noir du moulin 3 tasses crème glacée à l...
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Yogourt fouetté à la banane et aux bleuets
1/2 tasse de yogourt à la vanille 1 c. à table de sirop d'érable 1 tasse de bleuets congelés 1 banane de grosseur moyenne 1/4 tasse de jus d'orange
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Soufflé glacé au mascarpone et au café
250 ml (1 tasse) café préparé 200 g (7 oz) sucre granulé 3 oeufs (séparer les jaunes des blancs) 100 g (3½ oz) sucre à glacer 250 g (½ lb) mascarpone 50 g (3 c. à soupe) noisettes hachées et grillées Au goût biscuits au choix
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Soufflé glacé au yogourt
6 gros oeufs 2 ml (½ c. à thé) jus de lime 150 g (10 c. à soupe) Splenda (ou même quantité de sucre) 750 ml (3 tasses) yogourt 10% m.g. égoutté 250 ml (1 tasse) crème à fouetter 35% m.g. 1 lime, zeste seulement (râpé très fins) 5 ml...
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Coupe glacée, bleuets à l'érable
2 tasses de bleuets 1/2 tasse de sirop d'érable petits fruits crème glacée crème fouettée mince filet de sirop d'érable
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Sundae forêt-noire
1 pot de 540 ml (19 oz) de griottes (cerises dans un sirop léger) 60 ml (1/4 tasse) de sucre 45 ml (3 c. à soupe) de cacao tamisé
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Soufflés glacés au chocolat
3 tasses de lait 2 pqt (format 4 portions) de pouding instantané JELL-O au chocolat 1 1/2 tasse de garniture fouettée COOL WHIP, dégelée 16 biscuits OREO, hachés (environ 2 tasses) 8 cerises au marasquin
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Sundae S'More suprême
2 biscuits graham, émiettés (7 g chacun) 3 c. à table (45 ml) de sirop au chocolat Smucker's® Sundae Syrup? 1 grosse boule de crème glacée à la vanille (environ 1 tasse / 250 ml), divisée 1 c. à table (15 ml) de chocolat noir, haché Mini guimauve...
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