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Fondue au fromage et champigons
1/2 oz (15 g) de champignons séchés 1/2 t (125 ml) d'eau bouillante 3 1/2 t (875 ml) de gruyère râpé (envrion 10 oz/300 g) 3-1/2 t (875 ml) d'emmenthal râpé (envrion 10 oz/300 g) 4 c. à thé (20 ml) de fécule de maïs 4 gousses d'ail 2-1/2 t ...
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Fondue au fromage 2
1 boite d'environ 300 g de "Whole Green Chilies" (piments verts doux), 1 cuillère à soupe d'huile, 1 petit oignon, 1 gousse d'ail, 300 g de fromage à fondue, 20 cl de bière blonde mexicaine (Sol ou Tecate )
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Fondue au fromage à la bière
1 gousse d'ail 250 ml ( 8 oz) bière 250 g. (1/2 lb) fromage monterey jack râpé (ou gruyère ou cheddar, au goût) 250 g. (1/2 lb) fromage écrèmé râpé 2 c à table farine tout usage 1 c à thé poudre de chili 1 à 2 gouttes sauce tabasco
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Fondue au fromage suisse 3
500 ml (2 tasses) de fromage cottage à 1 % M.G. 250 ml (1 tasse) de lait écrémé 15 ml (1 c. à table) de margarine non hydrogénée 1 gousse d'ail hachée 2,5 (1/2 c. à thé) de moutarde sèche 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade Une pincée de basilic dés...
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Fondue au camembert sur pommes de terre bouillies
1 gousse d'ail pelée 200 g (7 oz) de camembert mûr, la croûte enlevée 30 ml (2 c. à soupe) de crème à 35 % 15 ml (1 c. à soupe) de kirsch 30 g (2 c. à soupe) de ciboulette hachée (facultatif)
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Fondue au chèvre
2 c à soupe d'échalote grise hachée 1 c à soupe de beurre 1 tasse de cidre 3/4 de lb (375g) de fromage de chèvreà2 c à th de thym haché 3 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de fécule de maïs 1/2 tasse de crème à cuisson 15% sel et po...
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Fondue aux trois fromages 2
125g (1/4 lb) de fin renard 250g (1/2 lb) de gruyère 250g (1/2 lb) de fromage suisse 1 gousse d'ail 500 ml (2 tasses de vin blanc sec 1 c à soupe de fécule de maïs 2 pains baguettes coupées en cubes
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Fondue facile au brie crémeux
2 meules de fromage brie triple crème de 200g chacun 1 c à soupe d'huile d'olive 2 carotte 2 branches de céleri 16 pois mange-tout bâtonnets au sésame (type grissol)
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Fondue au fromage 4
Fondue au Gorgonzola , du commerce Légumes blanchis quatre minutes , Brocoli, chou-fleur, carottes et aspèrge, fraises fraîche et raisin vert. Pain pumpernickle
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Fondue à l'italienne
1 boîte de tomates de 28 onces 1 cu. à thé de sauce tabasco 1/2 cu. à thé de sel 1 grosse gousse d'ail émincée 3/4 de livre de fromage mozarella rapé 1/2 tasse de piment vert
Fondues au fromage
