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Chili pain de maïs en cocotte mijoteuse
1 c. à s. (15 ml) huile Crisco® Canola ou huile végétale 2 livres (1 kg) boeuf maigre, haché 2 oignon, haché 2 branches de céleri, hachées 2 carottes, pelées et hachées 8 oz (250 g) champignons, en quartiers (facultatif) 28 oz (796 ml) boîte...
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Côtelettes de porc sauce aux prunes avec ses légumes
8 côtelettes de porc coupe papillon 1 gros oignon coupé en quartiers 5 carottes coupées en gros morceaux 3 branches de céleri en gros morceaux 1/2 piment vert 15 fèves verte coupées en deux 5-6 champignons frais coupé en gros mcx 1 pot de...
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Poulet bourguignon à la mijoteuse
3 tranches de bacon coupées en petit morceaux 2 lb de poitrine de poulet un sac de petits oignons blanc epluchés deux échalotes un paquet de champignons en quartier 2 gousses d'ail hachées une feuille de laurier une tasse de vin rouge un...
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Rôti de porc aux oignons
1/2 c. à thé (2 ml) de clous de girofle entiers 4 lb (2 kg) de rôti de longe de porc (bout des côtes) 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir du moulin 2 c. à tab (30 ml) d'huile végétale 4 oignons coupés en tranches 1 c. à thé (5 ml) de graines de c...
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Potage au chou-fleur
2 c. à tab (30 ml) de beurre ou d'huile de canola 1 oignon jaune haché 1/2 c. à thé (2 ml) de pâte de cari douce (de type Patak's) 1 chou-fleur coupé en quatre, puis en tranches fines (environ 2 lb/1 kg) 1 pomme de terre pelée et coupée en dé...
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Soupe hongroise aux pommes de terre
12 grains de poivre noir, broyés grossièrement 3 feuilles de laurier 1 c. à tab (15 ml) d'huile végétale 3 branches de céleri coupées en tranches 2 oignons hachés 1/2 c. à thé (2 ml) de sel 6 t (1,5 L) de pommes de terre pelées et coup...
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Potage aux poireaux et aux carottes
2 c. à tab (30 ml) de beurre 8 t (2 L) de poireaux hachés (les parties blanche et vert pâle seulement) (environ 3 gros poireaux) 2 t (500 ml) de carottes hachées (environ 2 grosses carottes) 2 branches de céleri hachées 3 gousses d'ail hach...
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Soupe crémeuse à la courge, coulis de poivrons rouges
2 poivrons rouges entiers 2 c. à tab (30 ml) de beurre 1 gros oignon, haché 3 gousses d'ail hachées finement 1 c. à tab (15 ml) de pâte de cari douce (de type Patak's) 2 c. à thé (10 ml) de gingembre frais, haché 1/2 c. à thé (2 ml) de sel 1/2...
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Soupe aux pois
2 t (250 ml) de pois jaunes cassés 12 t (3 L) d'eau froide 1 os de jambon 1 gros oignon, haché 3 branches de céleri hachées 2 carottes hachées 1 gousse d'ail hachée finement 1 feuille de laurier 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir du moulin 1...
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Soupe à l'oignon, croûtons au gruyère
3 c. à tab (45 ml) d'huile d'olive 1 c. à tab (15 ml) de beurre 12 t (3 L) d'oignons coupés en tranches (environ 3 lb/1,5 kg ou 6 gros oignons) 4 t (1 L) de bouillon de boeuf ou de légumes réduit en sel 1/4 t (60 ml) de vin blanc sec o...
Mijoteuse
