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Soupe aux pois cassés Princesse
2 c.à thé d'huile. 1 gros oignon en dés. 2 carottes en dés. 2 branches de céleri en dés. 6 tasses d'eau. 2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes. 1 tasse de pois jaunes cassés non cuits. 1/4 de tasse d'orge mondé non cuit. 3/4 de...
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Soupe aux pois Ile d'Orléans
1lb de pois jaunes, 1/2 lb de lard salé "entrelardé" ou un os de jambon, 5 oignons moyens, 1 poireau, 2 brindilles de sarriette (en poudre 1/2 c. à thé), 1 c. à thé de ciboulette, poivre et sel.
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Soupe aux pois à l'ancienne
2 tasses de pois jaunes secs entiers 10 tasses d'eau 1 petit jambon avec os (3 livres) 2 oignons hachés finement 2 carottes hachées finement 3 branches de céleri hachées finement 2 c à table de persil frais haché finement 4 feuilles de ...
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Soupe aux pois avec bacon
113 g [1/4 de livre] de bacon, coupé en morceaux 2 pommes de terre, pelées et coupées en dés 2 carottes, pelées et coupées en dés 2 branches de céleri, coupées en dés 8 tasses d'eau 1 sachet de mélange pour soupe à l'oignon 454 g [1 livre...
