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Boulettes de hamburger parfaites
2 lb de boeuf haché 2 petits oignons coupés en dés 1/2 tasse de persil plat frais haché 4 c. à café de graines de cumin 4 c. à café de paprika fumé 1/4 tasse d'huile d'olive Sel et poivre
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Brochettes de boulettes glacées
1 lb boeuf haché maigre ou extra-maigre? 500 g 2 c. à table cornichons sucrés mélangés, finement hachés 30 mL 1 c. à table moutarde jaune préparée 15 mL 1 gousse d'ail émincée 1/4 c. à thé chacun de sel et poivre 1 mL 8 chacun de poivron rou...
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Brochettes de boeuf à la mangue
450 g (1 lb) de boeuf haché maigre 2 gousses d'ail, hachées finement 125 ml (1/2 tasse) de mangue coupée en dés 75 ml (1/3 tasse) de tomates séchées hachées finement 1 oeuf battu 7 ml (1 ½ c. à thé) de sauce de type Tabasco aux piments chipotle ...
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Kefta Brochettes de boeuf savoureuses et épicées
1 kg (2 lb) de boeuf haché 4 gousses d'ail écrasées 1 oignon brun râpé 1 c. à soupe (15 ml) de piment rouge finement haché 1 c. à soupe (15 ml) de curcuma moulu 2 c. à soupe (30 ml) de paprika doux 1 c. à thé (5 ml) de poivre noir moulu ...
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Brochettes printanière au boeuf haché
1/4 tasse de ketchup 1 c. à thé de sel 2 gousses d'ail, écrasées 2 c. à soupe de sauce HP 1-1/2 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe de vinaigre de vin 2 c. à soupe de sauce Worcestershire 1/4 tasse d'eau 2 c. à soupe d'huile
Brochettes
