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Choux farcis à ma façon
8 grandes feuilles de choux de Savoie blanchies 200g de boeuf haché mi-maigre 200g de porc haché 200g de veau haché 2 échalotes françaises hachées finement ½ de riz (non cuit) ½ tasse de noix de pain grillées 1 c. à soupe de basilic frais fine...
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Cigares au chou 1
1 grosse boite de jus de tomate 1/4 tasse de cassonade 1 gousse d'ail, écrasée 3 c. à table de jus de citron 1 c. à table de piment broyées sel et poivre au goût
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Cigares au chou parfumés au sirop d'érable
4 grandes feuilles de chou 200 g de viande grossièrement hachée, au choix 1 petit oignon 1 oeuf battu 1 tranche de pain à sandwich 2 cubes de bouillon 100 ml de purée de tomate 1 c. à table de sirop d'érable canadien (médium) Sel et poivre 5...
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Cigares au chou à la créole
67 ml beurre salé 4 1/2 c. à table 500 g boeuf haché maigre 1 lb 1 kg crevettes moyennes, décortiquées, déveinées 2 lb 750 g tomates, hachées 1 1/2 lb 750 ml sauce créole 3 t.
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Cigares au chou 4
1 chou vert, ou de Savoie 1 kg papier absorbant 1 c.à thé beurre non salé 5 g 1 c. à soupe huile d'olive 15 mL 1 oignon(s), haché(s) finement 200 g 3 gousses ail, haché finement 1/2 tasse riz à grain long, non cuit 90 g ...
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Cigares au chou 3
1 chou 1 lb de boeuf haché 1/2 lb de veau haché 1/2 tasse de riz cuit 1 oignon haché 2 boîtes de sauce tomate sel, poivre, thym, persil, coriandre
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Cigares au chou 2
8 feuilles de chou 1 lb (480 g) de boeuf haché 3 c. soupe (45ml) d'oignons hachés 1 c. thé (5ml) de sel 1/2 c.thé (2,5ml) de thym 1 gousse d'ail écrasée 1 oeuf Poivre au goût 1/3 tasse (80ml) de sauce tomate Hunt's 1 c. soupe (15ml) de floc...
Cigare au chou
