Pâté, Tourtières, Roulés, Feuilletés - Liste des recettes

Pâté à la dinde avec croûte au Oka Classique

500 ml (2 tasses) de dinde cuite en morceaux 60 ml (1/4 tasse) de beurre 125 ml (1/2 tasse) de carottes en cubes 125 ml (1/2 tasse) de pommes de terre en cubes 125 ml (1/2 tasse) de panais en cubes 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon ...

Pâté à la dinde

3 c. à soupe de beurre doux 45 mL 1 1/2 tasse d'oignons coupés en dés 375 mL 1 1/2 tasse de carottes pelées et coupées en rondelles de 1 cm (½ po) 375 mL 1 tasse de panais pelés et coupés en rondelles de 1,25 cm (½ po) 250 mL 1 tasse de céleri co...

Pâté de dinde des Fêtes

2 abaisses de pâte brisée 1 1/2 lb (675 g) de dinde, cuite, coupée en cubes de poulet 2/3 tasse (160 ml) de carottes, émincées et cuites 2/3 tasse (160 ml) d'asperges, en boîte ou frais, cuits 2 c. à soupe (30 ml) de persil frais,...

Feuilletés de dindon au Sir Laurier

1 lb de morceaux de cuisses de dindon Morceaux de poitrine de dinde 1 paquet de pâte feuilletée (en feuilles) 1 fromage Sir Laurier d'Artabaska (175 g) 1/4 de tasse de crème à cuisson 15 % 2 c. à soupe de sirop d'érable 2 c. à soupe de beurre ...

Pâté à la dinde d'antan

500 ml ( 2 tasses) de boullon de poulet 250 ml (1 tasse) de brocoli coupé en petits bouquets 250 ml (1 tasse) de chou-fleur coupé en petits bouquets 250 ml (1 tasse) de céleri coupé en dés 250 ml (1 tasse) de carottes coupée en dés 15 ml (1 c à ...

Chaussons savoury à la dinde

1 c. à soupe Huile CRISCO® (canola ou végétale) 15 mL 1 petit oignon, haché 1 petit poivron rouge, coupé en dés 1/2 lb dinde maigre hachée grossièrement250 g 2 pêches ou poires moyennes, pelées et coupées en cubes 3/4 tasse de Shortening CR...

Roulé à la dinde

6 tasses de dinde cuite, hachée 6 c. à table de beurre fondu 6 c. à table de farine 3 tasses d'eau bouillante assaisonnements au goût : sel, poivre, thym, et assaisonnements à volaille.