Rôti - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Rôti de dindon rapide au romarin

1 c. à table de farine tout usage 15 mL 1 grand sac pour le four LOOK®! 2 c. à table de beurre ou de margarine, fondu 30 mL 1 c. à table de romarin séché 15 mL 1 dindon (de 4,5 à 5 kg) 1 oignon, coupé en quatre 1 orange, épépinée et coup...

Rôti de poitrine de dinde au four

Rôti de poitrine de dinde (4 1/2 to 5lbs), dégelé si gelé 1/2 tasse de beurre ou margarine, fondu 1/4 tasse de vin blanc sec ou jus de pomme 2 c à table thym frais haché ou 1 1/2 c à thé séché (feuilles) 1 c à thé de sel 1 c à thé paprika 2 clo...

Rôti de dindon farci au pesto d'herbes et au Miranda

15 ml (1 c. à soupe) CHACUN de thym, romarin et sauge frais 2 gousses d'ail dégermées 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive 90 g (3 oz) de fromage Miranda canadien (ou de Gruyère canadien), coupé en cubes de 6 mm (1/4 po) 1 rôti de poitrine de dinde ...

Rôti de dinde aux canneberges et au porto

125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées 250 ml (1 tasse) de porto 1 rôti de dinde de 2,5 kg 2 oignons, hachés 1 gousse dail, hachée finement 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 30 ml (2 c. à soupe) dhuile dolive 750 ml (3 tasses) de bouillon de ...

Rôti de dindon aux pommes et au balsamique

1 rôti de poitrine de dindon de 1,2 kg (2,5 lb) avec la peau et ficelé 60 ml (¼ tasse) d'huile d'olive 60 ml (¼ tasse) de vinaigre balsamique 45 ml (3 c. à soupe) de miel 1 échalote française, hachée 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet, envir...

Dinde rôtie et son trio d'accompagnements

(environ 4 kg) jeune dindon assaisonné prêt à cuire Exceldor Caviar de betteraves 1 conserve (540 ml) betteraves entières, égouttées et coupées en petits dés 1 poire Bosc, pelée et coupée en petits dés ½ oignon haché finement 30 ml (2 c. à sou...

Rôti de dindon farci aux fruits et sa sauce au sirop d'érable

225 g (1/2 lb) de dindon haché, cru 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola 2 échalotes françaises (sèches) hachées très finement 8 abricots séchés 30 ml (2 c. à soupe) de canneberges séchées 60 ml (1/4 tasse) de pistaches salées ou non salées 1...

Rôti de dindon farci au bacon et à l'orange

1 pomme de terre pelée et coupée en cubes 150 g (1/3 lb) de bacon haché finement 1 petit oignon haché finement 2 gousses d'ail hachées finement 225 g (1/2 lb) de dinde hachée 175 ml (3/4 tasse) de chapelure 30 ml (2 c. à soupe) de marmelade 1 ...

Rôti de poitrine de dindon farci aux pommes

2 c. à soupe (25 mL) de beurre ½ tasse (125 mL) de dés de céleri ½ tasse (125 mL) de dés oignon 1 tasse (250 mL) de dés de pomme ¼ tasse (50 mL) de raisins secs ¼ tasse (50 mL) de noix (facultative) 1 c. à thé (5 mL) de thym déshydraté ...

Rôti de dindon farci

250 g ( 1/2 lb) de dindon haché 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée 5 ml (1 c. à thé) de thym haché 1 oignon haché 125 ml ( 1/2 tasse) de canneberges séchées et hachées Sel et poivre au goût

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