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Dinde rôtie au poivre (Barbecue)
1 dinde fraîche ou dégelée (10 lb/5 kg) , avec le cou et les abats enlevés 1 citron 1/4 de tasse beurre, fondu 50 ml 2 c. à soupe grains de poivre mélangés, grossièrement moulus 30 ml 1 c. à soupe thym frais, haché 15 ml 2 c. à thé gros ...
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Brochettes de dinde
1/4 tasse (50ml) vin blanc sec 2 c à soupe (50ml) sauce worcestershire 1 c à thé (5ml) thym séché 1 gousse d'ail, hachée finement 1/4 tasse (50ml) bouillon de poulet 1-1/2 lb (750g) poitrie de dinde, désossée, en cubes de 4 cm (1-1/2 pouce de co...
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Burgers de dinde farcis
1 1/2 lb (750 g) de dinde hachée très maigre 1/4 tasse de sauce MIRACLE WHIP CALORIE-WISE, divisé 1 paquet (35 g) d' assaisonnement à tacos 1/2 tasse de fromage râpé Double Cheddar KRAFT Léger - fait avec du lait 2 % 1/4 tasse de salsa, divis...
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Brochettes de dindon et salade aux tomates cerises et ananas
15 ml (1 c. à soupe) de poudre d'ail 15 ml (1 c. à soupe) de graines de coriandre concassées 60 ml (1/4 tasse) de jus d'ananas 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime (environ 1 lime) 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive Poivre moulu au goût 500 g ...
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Hamburgers de dindon Californien à l'oignon caramélisé
1 oeuf 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel pincée de poivre 30 ml (2 c. à table) de persil frais, haché 5 ml (1 c. à thé) d'huile 15 ml (1 c. à table) de sauce TASTYDREAM BBQ-Abricot-Jalapeno 454 g (1 lb) de dindon ou poulet haché, cru 4 tranches de ...
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Escalopes de dinde au brie fondant
30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tandoori 30 ml (2 c. à soupe) de yogourt nature 15 ml (1 c. à soupe) d´huile d´olive 4 escalopes de dinde de 150 à 180 g (1/3 à 1/2 lb) chacune 4 tranches de brie 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché Sel et poi...
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Burger de dindon à la salsa méditerranéenne
1 blanc d'oeuf 80 ml (1/3 de tasse) de chapelure nature 15 ml (1 c. à table) de lait 15 ml (1 c. à table) de fines herbes (mélange italien) 2 ml (1/2 c. à thé) de sel 500 g (1 lb) de dindon ou de poulet haché 4 pains grillés (pita ou à hamburge...
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Kebabs au poulet
225 g de poulet Exceldor haché 50 g de chapelure 1 petit oignon émincé 1 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée 1 oeuf battu sel et poivre
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Hamburgers de dindon
1 lb (500 g) de dindon haché 3/4 t (180 ml) de mélange à bruschetta 1 pain baguette coupé en deux à l'horizontale, puis en quatre morceaux 2 t (500 ml) de petites feuilles d'épinards 1/3 t (80 ml) de poivrons rouges grillés, coupés en lanière...
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CLUB DE DINDON AU BARBECUE AVEC MAYONNAISE ÉPICÉE
1 lb de poitrine de dindon tranchée 1 avocat 6 tranches épaisses de bacon 1 tomate moyenne 1 grande miche de pain au levain 4 tranches de fromage Monterey Jack 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de mayonnaise épicée (recette ci-dessous)...
