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Café Espagnol 2
1 oz de Brandy 1 oz de liqueur de café 1 café bien chaud (espresso)
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Irish Coffee
1 1/4 once de whisky irlandais 1 tasse de café bien chaud 1 c. à thé de sucre à fruits, facultatif Crème fouettée
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Café espagnol 1
1 once de cognac 3 onces de café noir chaud 1/2 once de cointreau 1c. à soupe de crème fouettée 1/2 once de tia-Maria sucre au goût une petite quantité de jus de citron préparé
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Cappucino glacé 1
1 1/2 tasse de lait (375 mL) 1/2 tasse de crème glacée à la vanille (125 mL) 2 c. à thé de café instantané (10 mL) 1 c. à soupe de poudre de chocolat instantané (15 mL) 2 glaçons, facultatif
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Café belge
1 blanc d'oeuf 1/2 tasse de crème à fouetter 1/4 de c. à thé de vanille 3 tasses de café
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Café brésilien à la crème glacée
1 quartier de citron En quantité suffisante sucre granulé 30 ml (2 c. à soupe) Cognac 125 ml (½ tasse) Grand Marnier ou triple sec 125 ml (½ tasse) Bailey's ou Kaluha 4 cafés espresso allongés, chauds 4 boules crème glacée à la va...
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Café canadien
1/2 once de Whisky Canadien 1/2 once de Kahlùa 1/2 once d'Amaretto 6 onces de café noir bien chaud Crème fouettée
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Café des Caraïbes
4 cuil. à table de café de la Jamaïque finement moulu 1/2 cuil. à thé de zeste d'orange râpé 1/4 de cuil. à thé de cannelle 1 pouce de gousse de vanille Un soupçon de clou de girofle moulu 4 tasses d'eau bouillante
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Café irlandais 1
1 cuil. à thé de sucre 2 cuil. à table de whiskey irlandais 2/3 de tasse de café bien chaud 1/4 de tasse de crème fouettée
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Café viennois
2 tasses de café viennois 1/2 tasse de crème fouettée Cannelle moulue
Café
