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Tarte au sucre craquante
1 abaisse de pâte à tarte 60 ml (4 c. à soupe) de beurre mou 750 ml (3 tasses) de cassonade 60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable 125 ml (½ tasse) de flocons d'avoine 125 ml (½ tasse) de noix de pacanes grossièrement broyées 180 ml de crème 35%
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Tarte au sucre et au gruau
2 oeuf battus 4 tasses de cassonade 1 1/2 tasse de gruau 1 boîte (385 ml) de lait évaporé 1 c. à table de beurre
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Tarte au sucre et au gruau (Femmes du Québec)
1 ½ tasse (375ml) de cassonade ½ tasse (125ml) de flocons d'avoine (gruau) ½ tasse (125ml) de crème à 15% 1 abaisse de tarte du commerce, légèrement cuite
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Tarte au gruau (Franden)
2 tasses de cassonade ¾ tasse de gruau ¾ tasse de crème 15% 1 c à thé de vanille 1 pincée de sel (1/4 c à thé)
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Tarte au gruau et sirop d'érable
½ tasse de beurre fondu 2/3 tasse de sucre 2/3 tasse de sirop d'érable 2/3 tasse de flocons d'avoine (gruau) 2 oeufs 1 c à thé de vanille ½ tasse de pacanes coupées en morceaux Crème fouettée pour le service (Facultatif) 1 abaisse non cuite.
Gruau
