1. Pâté aux fruits de mer (Sukie)

    Pâté aux fruits de mer (Sukie)

    1 1/2 tasse (375 ml) de bouillon de poulet 1 tasse (250 ml) d'oignons hachés 2 tasses (500 ml) de pommes de terre en dés 1/2 tasse (125 ml) de carottes en dés 1 tasse (250 ml) de céleri en dés 1/4 tasse (60 ml) d'échalotes hachées 1 boite de 14...

  2. Cipaille aux fruits de mer (Zet)

    Cipaille aux fruits de mer (Zet)

    1 tasse de bouillon de poisson ou fumet de poisson (ou 1 c. à thé de concentré de poisson et 1 tasse d'eau) 1 1/2 tasse de crème 15% à cuisson 3 à 4 tasses de pommes de terre en tranches 1 carottes en petits cubes 1 branche de céleri émincée fin...

  3. Pot-en-pot des Îles-de-la-Madeleine 2

    Pot-en-pot des Îles-de-la-Madeleine 2

    2 tasses de farine 2 c à thé de poudre à pâte sel et poivre au goût 2/3 tasse de graisse végétale 1/3 tasse d'eau 500g (1 lb) de pommes de tereres cuites émincées 500g (1 lb) de pétoncles en morceaux 500g (1 lb) de homard en morceaux ...

  4. Pâté aux fruits de mer (Choupinette)

    Pâté aux fruits de mer (Choupinette)

    4 abaisses (2 pâtés) ou 8 individuels. 3 tasses de purée de pomme de terre (pilée avec peu lait et beurre) 1 oignon haché fin 2 gousses d'ail hachées finement 1 boîte de crème de champignons (10 oz) 1 boîte de saumon Clover Leaf bien égouté...

  5. Tourtière gaspésienne copieuse aux fruits de mer

    Tourtière gaspésienne copieuse aux fruits de mer

    1 tasse crevettes non cuites 1/3 tasse goberge non cuite, coupée en cubes 1/2 tasse saumon frais de l'Atlantique, coupé en gros cubes 1/3 tasse poireaux coupés en morceaux 1/3 tasse moules décortiquées, non cuites 1 tasse fumet de poisson (...

  6. Pot-en-pot des Iles de la Madeleine

    Pot-en-pot des Iles de la Madeleine

    4 tasses de farine 1 1/3 tasse de graisse végétale 8 c. à table de poudre à pâte 2 c. à thé de sel 2 c. à table de moutarde sèche 1 3/4 tasse de lait