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Pelures de pommes de terre au poulet Buffalo
3 grosses pommes de terre cuites au four, refroidis et coupés en quartiers 1 1/2 tasses de poulet cuit déchiqueté 1/3 tasse crème sure 3 oz fromage à la crème, ramolli 3 c. à table sauce piquante (j'ai utilisé la sauce Red Hot de marque Fran...
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Pommes de terre à la normande
1 petit oignon , finement haché 1/4 tasse de margarine non hydrogénée 1/4 tasse de farine 2 tasses de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium 1 paquet (300 g) de fromage râpé Au gratin suisse P'tit Québec , divisé 1/4 c. à thé de po...
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Pomme de terre farcie au beurre à l'ail de Summer
4 pommes de terre rouges 2 c. à soupe de beurre 3 gousses d'ail hachées 1 oignon vert Fromage mozzarella (pour gratiner) 2 c. à café de persil Sel et poivre (au goût)
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Croustilles de pommes de terre frites au four
Huile de canola en aérosol 500 g (1 lb) de pommes de terre (environ 3 moyennes) 20 ml (1 1/2 c. à table) d'huile de canola 10 ml (2 c. à thé) de mélange d'herbes sans sodium, au choix
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Pommes de terre rôties
450 g de pommes de terre Russet, coupées en tranches de 1,5 cm (1/2po) 450 g de patates douces, coupées en tranches de 1,5 cm (1/2 po) 1 oignon, coupé en tranches (moi un gros oignon espagnol) 5 ml d'origan séché 2 gousses d'ail, hachées Sel et ...
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Étagé de pommes de terre et de canard confit à la sarriette
1 grosse pomme de terre du Québec 2 cuisses de canard confites 2,5 ml (1/2c. à thé) sarriette fraîche Au goût tomates séchées Au goût Sel et poivre du moulin
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Pomme de terre au four du resto Le Bâton rouge
4 Grosses pommes de terre quelques tranches de bacon 4 c à soupe de beurre 4 c à soupe de crème sure 2 échalotes Fromage cheddar jaune et blanc, râpé.
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Pommes de terre du terroir farcies
4 belles grosses pommes de terre cuites au four 30 mL (2 c. à table) de beurre 250 g (1/2 lb) de veau haché de Charlevoix 2 gousses d'ail hachées finement 1 oignon moyen haché finement 1 grosse tomate coupée en petits dés 500 mL (2 tasses) de j...
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Pommes de terre au four repensées
3 grosses pommes de terre à cuire au four (2-1/4 lb ou 1 kg) 1/2 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sel 1 tasse de cheddar fort Cracker Barrel léger râpé, divisée 1/3 tasse d' oignons verts en tranches fines 1/4 tasse de crème sur...
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Pelures de pommes de terres toutes garnies
3 grosses pommes de terre Russet, cuites au four et refroidies (environ 250 g/8 oz chacune) 5 ml (1 c. à thé) d'huile végétale 1/2 oignon rouge haché 60 g (2 oz) de prosciutto haché finement 1/2 poivron orange en petits dés 4 champignons blancs ...
Pomme de terre au four
