-
Frittata au dindon
1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive 1/2 oignon jaune haché 1/4 de poivron rouge haché 1/4 de poivron vert haché 1 tasse (250 ml) de patates douces cuites hachées 1/2 tasse (125 ml) de tomates cerises coupées en deux 1 tasse (250 ml) de r...
-
Omelette à la mode de Delhi
4 oeufs 2 c. à soupe d' eau 1/4 tasse de fromage râpé Double Cheddar Kraft 1/2 tasse d' oignon haché 2 chilis verts, en tranches fines 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée 1/4 c. à thé de graines de cumin
-
oeufs bénédictines au beurre d'orange
4 bagels 4 oeufs pochés 8 tranches de bacon croustillantes 125 g de fromage de chèvre frais
-
Omelette étagée pour quatre
12 oeufs légèrement battus 3 tranches de jambon cuit, haché 3 tranches de viande de dinde cuite, hachée 3 oignons verts, tranchés 1 tomate en dés 1 branche de persil frais, haché 1/2 moyen poivron vert en dés 2 tasses combles de ...
-
Quiche d'automne à la courge, aux poires et au Brie
1 croûte à tarte de 22 cm (9 po) précuite 125 ml (1/2 tasse) courge au choix (musquée, poivrée, citrouille), coupée en dés et blanchie 60 ml (1/4 tasse) blanc de poireau, émincé et blanchi 125 ml (1/2 tasse) poire, pelée et coupée en dés 250 ml (...
-
oeuf poché en chapeau de portobello
4 gros portobello 2 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 c.à thé de thym frais sel
-
Omelette légère au cumin
1/2 tasse [125 mL] de farine 3 jaunes d'oeufs 1 1/2 once [40 g] de fromage râpé 2 c. à thé [10 mL] d'eau-de-vie 2 c. à thé [10 mL] de cumin 3 blancs d'oeufs 2 c. à table [30 mL] de beurre
-
Omelette nature
7,5 mL [1/2 c. à table] de beurre ou de margarine 3 oeufs 45 mL [3 c. à table] d'eau froide [15 mL / 1 c. à table par oeuf] 2,5 mL [1/2 c. à thé] de sel [facultatif] Oignon vert et/ou persil [facultatif]
-
Omelette au fromage feta et aux légumes
5 oeufs Fromage feta coupé en petits cubes Rondelles d'oignon cuites Tomates cerises coupées en deux Persil égrené frais [ou une autre herbe de votre choix] Persil pour la décoration
-
Frittata parmentier
1 pomme de terre moyenne, pelée et coupée en dés 8 oeufs 1/2 tasse (125 ml) de lait, de bouillon de poulet ou d'eau 1/2 c. à thé (2 ml) chacun de basilic séché et de sel Poivre, au goût 2 c. à soupe (30 ml) d'huile végétale 1 oignon moyen, hach...
