-
Omelette au jambon à l'italienne
2 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon moyen finement haché 2 courgettes lavées et émincées 2 tomates en boîte, finement hachées 6 oz (175g) de jambon cuit finement haché 6 oeufs ¼ de c. à thé d'origan sec ¼ de c. à thé ...
-
Omelette provençale
1 oignon rouge 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 poivron jaune 1 courgette 1 c à soupe d'huile d'olive sel et poivre au goût 12 oeufs 1 c à thé d'ail haché 1 c à soupe de beurre et d'huile d'olive mélangés 1 c à thé de thym haché 1 c ...
-
Coco dans le trou
2 oeufs 1 bagel tranché 3 c. à soupe de sirop d'érable 1 c. à soupe de beurre
-
Omelettes au proscuitto et poireaux caramélisés à l'érable
30 ml de beurre (2 c. à soupe) 375 ml de poireaux émincés (1 1/2 tasse) 45 ml de sirop d'érable (3 c. à soupe) 8 oeufs 80 ml de crème 15% (1/3 tasse) 120 g de prosciutto émincé (4 oz) 30 ml de basilic (2 c. à soupe)
-
Quiche au jambon et poivron à la crème sure
1 Pâte infaillible de CRISCO® pour croûte unique (voir recette sur le site) ou maison, non cuit. 3/4 c. à thé feuilles de basilic séchées 3 mL
-
Quiche aux épinards et aux poireaux
1 tasse (250 mL) d'épinards cuits et hachés 1 tasse (250 mL) de poireaux cuits et hachés 1 tomate coupée en petits dés 1/2 tasse (125 mL) d'Emmenthal canadien râpé 4 oeufs battus 1 tasse (250 mL) de crème (15 %) 1 tasse (250 mL) de lait 1/4 c...
-
Quiche sans croûte au jambon et au bacon
12 oeufs 2 tasses cottage 500 mL 1/4 tasse beurre fondu 60 mL 1/2 tasse farine 125 mL 1 c. à thé poudre à pâte 5 mL 2 tasses suisse ou cheddar, râpé 500 mL 1/2 tasse oignons verts, hachés 125 mL 1 tomate moyenne, coupée en dés 1 2 ...
-
Frittata aux légumes 2
500 ml (2 tasses) mélange de légumes surgelés 6 oeufs 1/2 c. à thé sel 1/2 c. à thé basilic séché Poivre au goût 2 c. à soupe huile d'olives 1 oignon moyen, tranché 2 gousses d'ail, hachées finement 250 ml (1 tasse) fromage cheddar ou autre ...
-
Omelette aux tomates et au fromage cottage
12 oeufs battus 1/2 tasse (125 ml) yogourt nature 1 c. à soupe (15 ml) flocons d'oignon secs 1/2 c. à thé (2 ml) poudre d'ail 2 c. à thé (8 ml) herbes de Provence Sel et poivre Beurre 2/3 tasse (160 ml) fromage cottage léger ou à l'ancienne 1...
-
Omelette de pommes de terre au bacon
3 pommes de terre pelées 8 tranches de bacon coupées en quatre 4 oeufs battus 1/2-2/3 tasse (125-160 ml) lait 1/2 oignon rouge haché finement Sel et poivre Persil frais, haché
