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Quiche jambon et goberge
Pâte à tarte (pour 1 abaisse) 3 oeufs 1/2 tasse de lait 1 oignon haché 1/4 de tasse de poivrons vert haché 1 c. à table de farine 1 bte 10 oz de crème de céleri 1/2 tasse de jambon cuit en dés 1/2 tasse de goberge haché (facultatif) ...
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Quiche aux asperges 1
1 croûte de tarte de 9" non cuite 1 livre (450 gr) d'asperges fraîches 3 oeufs 1½ tasse de crème moitié-moitié 2 onces de fromage gruyère râpé 3 c. à table de feuilles d'aneth émincées ¼ c. à thé de sel 1/8 c. à thé de poivre
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Quiche aux épinards
1 paquet de pâte feuilletée congelée du commerce 6 échalotes vertes hachées 1/3 de tasse de beurre 2 paquets d'épinard congelés, décongelés, égouttés et hachés 3 tasses de crème 35% 9 oeufs sel, poivre, muscade 1 tasse de fromage Gruyèr...
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Quiche au chou-fleur
2 tasses de chou fleur tranché 1/3 de tasse d'oignon haché 1/2 tasse de piment vert haché 1 tasse de fromage râpé cheddar 1 tasse de lait 1/2 tasse de bisquick 3 oeufs 1/2 c. thé de sel 1/8 c. thé poivre
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Quiche aux champignons
10 tranches de bacon 1/3 de tasse d'oignon haché finement 1 livre de champignons frais, nettoyés et bouts des queues enlevés, tranchés 1-1/2 cuil. à table de farine 4 oeufs, battus 1 tasse de crème légère 3/4 de tasse de lait 1/2 cuil....
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Quiche au poulet et asperges
pâte pour une abaisse de 11 po de diamètre 2 c table de Beurre 1 tasse de champignons coupés en tranches 1 c table d'huile végétale 1/2 lb de poitrine de poulet désossée, sans la peau, coupée en bouchées 300 g (10 oz) d'asperges fraîches (enviro...
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Quiche pizza
1 abaisse de 9 pouces, non cuite 6 tranches de bacon, coupés en dés 2 c à soupe de farine 3 oeufs 1 tasse de lait 1 bte de 7-1/2 on) de sauce tomate Hunt 1/2 c à thé de sel 1/4 c à thé de basilic 1/4 c à thé de marjolaine 2/3 tasse de fromag...
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Quiche au jambon et au basilic
1 croûte de (9 po), non cuite 1-1/4 tasse de lait écrémé 1 gros oeuf 1 blanc d'oeuf 1 c à thé de moutarde de dijon 1/8 c à thé de poivre noir 3/4 tasse de jambon extra-maigre ou de poitrine de dinde fumée, coupé en dés 1/2 tasse de fromage jar...
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Quiche classique
1 fond de tarte profond surgelé de 9 po (23 cm), non cuit 4 tranches de bacon, hachées 1 petit oignon, haché 1-1/2 tasse de fromage suisse, râpé en filaments 375 ml 1 c. à soupe de farine tout usage 15 ml 1/2 c. à thé de sel 2 ml 3 oeufs 1-1/4...
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Quiche aux asperges 2
2 lbs de pâte brisée 5 oeufs 2/3 tasse de crème 15 % 1/4 lb de fromage gruyère (125g) sel et poivre moulu 1 bte (398ml/14oz) pointes d'asperges, égouttées. quelques olives farcies, pour décorer
