Pavés de saumon - Liste des recettes

Pavé de saumon, blanquette de petits légumes

Pavés de saumon Petits légumes au goût (carottes, tranches de patates grelots, haricots, pois mange-tout, etc?) 1/4 de tasse de moutarde de Dijon 1 c. à table de graines de fenouil (facultatif) 3 c. à table de beurre 1 petit oignon haché 2 gous...

Saumon poché à l'huile d'olive, crème d'avocat à l'aneth

1 avocat bien mûr 1 botte d'aneth, lavée et hachée 100 ml de yogourt nature faible en gras 1 lime, pour le zeste et le jus Sel et poivre, au goût

Saumon aux épices et tomates vignes rôties

Tomates cerise sur la vigne Huile d'olive Gousses d'ail émincées Pavés de saumon frais, sans la peau Épices au choix ou mélange d'épices : épices marocaines, pimenton, poivre turc, épices cajuns, etc. Bébés épinards Sirop d'érable Sel et poivr...

Saumon au soya et gingembre

1/3 de tasse de moutarde de Dijon 3 c. à soupe de sauce soya (préférablement celle à sushi) 3 c. à soupe de gingembre frais haché 2 c. à soupe de miel 1 c. à soupe d'huile végétale 4 pavés de saumon (250 g chacun) 1/2 c. à café d'huile de sésam...

Saumon braisé au vin blanc et au fenouil

4 pavés de saumon, coupe gourmet, frais 1 bulbe de fenouil émincé 1 poivron rouge, coupé en fines lanières 60 ml (¼ tasse) de crème fraîche 175 ml (¾ tasse) de vin blanc sec Sel et poivre 1 bouquet de ciboulette

Saumon rapide au miel

4 pavés de saumon 1 c. à thé de sel 1 c. à thé de poivre ½ c. à thé de muscade 1 c. à soupe de beurre 3 c. à soupe de miel 5 c. à soupe de vin blanc 250 g de petits pois congelés

Saumon à l'unilatéral au beurre blanc

125 ml (1/2 tasse) de vin blanc 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc 1 échalote française hachée finement 250 ml (1 tasse) de beurre ramolli Sel et poivre

Saumon confit et salade de fenouil

Sel Sucre 4 pavés de saumon avec peau d'environ 135 g (4,5 oz) chacun 1 filet de sirop d'érable 1 filet d'huile d'olive 1 bulbe de fenouil tranché très finement Un peu de ciboulette ciselée 2 c. à soupe de graines de sésame rôties 1 bonne poi...

Saumon au cerfeuil

Court-bouillon: 8 tasses d'eau 4 tasses de vin blanc 1 poireau, paré 2 branches de céleri en tronçons 1 petit oignon coupé 1 citron en quartiers sel, poivre du moulin, laurier Sauce au citron : 2 grosses échalotes françaises, émincées 1 c. ...

Saumon en croûte d'épices

2 c. à soupe de graines de coriandre 2 c. à soupe de graines de moutarde 1 c. à soupe de sucre blanc ou d'érable (facultatif) 2 c. à thé de sel de mer 1/2 c. à thé de poivre concassé 4 pavés de saumon de 150 g (5 oz) 2 c. à soupe d'huile d'oliv...

25 résultats dans Pavés de saumon