Saumon - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Saumon aux framboises

un peu de beurre échalotte française hachée fin 1 c à thé de poivre vert 2 filets de saumon 1 tasse de crème un trait de vinaigre de framboises

Spirales au saumon fumé avec wasabi, lime et concombre

4 oz 120g saumon fumé, tranché mince 1 c. à thé 5mL margarine Becel Omega3plus 1/2 c. à thé 2mL poudre de wasabi 1/2 c. à thé 2mL zeste de lime, finement râpée 2 c. à thé 10mL gingembre mariné, finement râpé 2-1/2pouces 7cm Bâtonnets de c...

Club Sandwich de la Mer

180grams filets de saumon 1 c. à thé 5mL de margarine Becel® régulière fondue Au goût sel et poivre rose 1/4 tasse 50mL mayonnaise légère, * peut être remplacée par la même quantité de tartinade de tofu 6 tranches 6tranches tomates Au goût ...

Saumon grillé avec sauce hollandaise à la grenade

2 tasses jus de grenade 500 mL ½ tasse margarine Imperial 125 mL 1 sachet mélange à sauce Hollandaise Knorr 26 g 4 filets de saumon, 5 oz/150 g chacun, assaisonnés de sel et poivre ¼ tasse crème 50 mL

Darnes de saumon avec sauce aux concombres

aérosol de cuisson antiadhésif 4 de darnes de saumon, d'un pouce d'épaisseur 2 c. à table (30 ml) d'huile de canola CRISCO® 3/4 tasse (175 ml) de concombre pelé, épépiné et haché 1/4 tasse (50 ml) de céleri, haché finement 2 c. à table (30 ml) d...

Saumon grillé avec nappage à l'érable et à l'aneth

1 1/2 c. à thé (7 ml) de moutarde de Dijon 2 c. à table (30 ml) de vinaigre balsamique 1/4 tasse (50 ml) de sirop pour micro-ondes 1/2 c. à thé (2 ml) d'ail, émincé finement 1 c. à thé (5 ml) d'aneth 1/2 c. à thé (2 ml) de sel 2 c. à table (30 ...

Étagé de saumon à l'épinard

1/2 pqt (200 g) de pâte feuilletée surgelée du commerce, décongelée 30 ml (2 c. à soupe) de fromage frais de type Boursin à l'ail et aux fines herbes, 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive Compliments ...

Casserole de saumon

nouilles moyennes aux oeufs Catell 875 mL (3 1/2 tasse) beurre 15 mL (1 c. à table) 1 chacun: oignon et branche de céleri, hachés fin 1 boîte (284 mL) créme de champignons condesée lait 125 mL (1/2 tasse) fromage suisse, râpé 375 mL (1 1/2 tass...

Pot-au-feu de saumon au chou de Savoie

5 ml (1 c. à thé) beurre ou huile végétale 1 oignon, émincé ¾ chou de Savoie 1 gousse d'ail, écrasée 1 boîte (796 ml) tomates en dés 2 ml (½ c. à thé) basilic frais, haché 500 ml (2 tasses) bouillon de poulet 4 pavés de saumon, e...

Filets de saumon grillés à l'érable 2

1 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe de gingembre haché (ou 1 c. à thé de gingembre moulu) 1 c. à thé d'ail haché 4 c. à soupe de sirop d'érable 2 c. à soupe de jus d'orange 4 filets de saumon de 180 g. chacun sel, poivre

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