-
Pain de viande italien 02
1 1/2 lbs (680 g) de boeuf haché 9 tranches de prosciutto 1/2 tasse (125 ml) de jus de tomate 1 gousse ail Épices italiennes Sel et poivre au goût 2 oeufs 1/2 c.à thé (2 g) d'origan 1/2 tasse (125 ml) de chapelure italienne (J'ai mis de la ch...
-
Salade de quinoa et de légumes (sans gluten)
1 t. (250 mL) de quinoa non cuit 2 c. à soupe (30 mL) de jus de citron frais 2 c. à soupe (30 mL) d'huile d'olive 2 c. à soupe (30 mL) de basilic frais, haché 1 boîte (19 oz/540 mL) de pois chiches, égouttés et rincés 1 boîte (12 oz/341 mL) de m...
-
Mini moelleux au melon et à la cardemome
3/4 tasse de farine sans gluten (135 g) (moi farine tout usage) 1/2 tasse de farine de riz brun (80 g) (moi farine de blé entier) 1/2 tasse de flocons d'avoine (moi gruau à cuisson rapide) 3 c. à thé de poudre à pâte 1/2 tasse de sucre (100 g) 1...
-
Saumon mariné à l'orientale
1 oignon vert (échalote), haché finement 1 gousse ail, haché finement 1/2 c. à soupe gingembre frais, râpé 7 g 1 1/2 c. à soupe sauce soja sans gluten 23 mL 1 c. à soupe miso (pâte de fèves de soja fermentées) 16 g 1 c. à so...
-
Muffins aux bleuets sans gluten
125 mL [1/2 tasse] de farine de riz blanc sans gluten 125 mL [1/2 tasse] de farine tout usage sans gluten 80 mL [1/3 de tasse] de farine de tapioca sans gluten 80 mL [1/3 de tasse] de farine de soya sans gluten 5 mL [1 c. à thé] de farine de ...
-
Gâteau au chocolat sans farine
3/4 tasse de chocolat noir 1/2 tasse de beurre mou 3/4 tasse de sucre 2/3 tasse de cacao en poudre 3 oeufs battus 1 c. à thé d'extrait de vanille
-
Chaudrée de poireau, livèche, pommes de terre et poulet (sans gluten)
250 g (¼ lb) de poitrines de poulet désossées, sans peau 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 500 ml (2 tasses) de poireaux blancs, les parties blanches et vert pâle seulement, tranchés* 250 ml (1 tasse) de livèche fraîche, hachée (ou feuilles et ...
-
Risotto de riz brun au citron et aux petits pois frais
1,5 L de bouillon de légumes ou de poulet sans gluten à faible teneur en sodium 6 tasses 30 ml de beurre 2 c. à soupe 30 ml d'huile d'olive 2 c. à soupe 125 ml d'échalotes hachées finement ½ tasse 500 ml de champignons tranchés (...
-
Poulet au cari vert à la thaïe sur riz à la noix de coco
250 ml de riz brun américain à grains longs 1 tasse 250 ml de lait de coco (faible en gras ou non), divisé 1 tasse 500 ml de bouillon de légumes ou de poulet sans gluten, divisé 2 tasses 454 g de poulet désossé, sans la peau, coupé en ...
-
Riz pilaf à la créole avec bifteck épicé
Lorsqu'il fait trop chaud pour cuisiner à l'intérieur, gardez la maison au frais en préparant tous les aliments sur le gril. Accompagnez ce plat d'une salade verte et vous obtiendrez un délicieux repas d'été! 750 g environ 2 biftecks de haut de sur...
Recettes santé
