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Brochettes de porc en salade italienne
1/4 tasse pesto (du commerce) 50 ml 1/4 tasse huile d'olive 50 ml 1/4 tasse vinaigre de vin rouge (ou de xérès) 50 ml 1 lb cubes de Porc du Québec (fesse) de 3 cm (1 1/4 po) 500 g 8 tomates cerises 8 champignons café Au goût sel et p...
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Brochettes de porc épicées à la mangue
1 lb cubes de fesse de Porc du Québec de 3 cm (1 1/4 po) 500 g 2 mangues pas trop mûres (ou 4 nectarines), pelées et coupées en gros cubes 1 gros oignon rouge, coupé en morceaux 2 poivrons verts, coupés en morceaux 4 c. à soupe huile ...
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Brochettes de porc glacé aux pêches
1 lb cubes de porc à brochettes 500 g 2 pêches fraîches coupées en quartier 1 oignon coupé en quartier 1 poivron au choix coupé en morceaux 1/2 tasse vin blanc 125 ml 3 c. à soupe gelée d'abricots ou de pommes 45 ml 1/4 c. à ...
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Brochettes de porc à l'orange
1/4 tasse concentré de jus d'orange 50 ml 4 c. à soupe marmelade 60 ml 1 c. à soupe, de chacun huile de canola et sauce chili 15 ml, de chacun 2 c. à thé moutarde sèche 10 ml 1 c. à thé sauce Worcestershire 5 ml 1 gousse d'ail, pres...
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Brochettes de porc aux fruits exotiques
60 ml (1/4 tasse) de jus d'orange concentré 60 ml (1/4 tasse) de marmelade d'orange 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola 15 ml (1 c. à soupe) de sauce chili 5 ml (1 c. à thé) de moutarde sèche 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire 1 gouss...
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Brochettes de porc satay aux arachides
1/2 tasse de sauce soja 2c. soupe de miel 1 à 2 c.thé d'huile de sésame 1à 2 gousses d'ail émincées 1lb de porc, en cubes 1 gros poivron rouge, en morceaux (facultaif ananas en surplus)
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Brochettes de porc à la thaïlandaise
1-1/2 tasse yogourt nature 375 ml 1 c. à thé poudre de cari 5 ml 1/4 à 1/2 c. à thé flocons de piments 1/2 tasse arachides rôties non salées, concassées 10 oz languettes de porc de (1/2 po) de largeur et de (5 à 6 po) de longueur 300 g...
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Brochettes de porc à la provençale
1 lb cubes de fesse de Porc du Québec de (1 1/4 po) 1 tasse vinaigrette aux fines herbes ou provençale du commerce. 1-1/2 tasse cubes d'aubergine de 3 cm (1 1/4 po) 1 gros oignon, pelé, coupé en morceaux de (2 po) 12 grosses olives...
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Brochettes de porc exotique
1 lb cubes de fesse de Porc de 3 cm (1 1/4 po) 500 g 1 tasse vinaigrette crémeuse à l'aneth ou au concombre du commerce 250 ml 2 caramboles, taillées en tranches de 2 cm (3/4 po) 1-1/2 tasse morceaux d'ananas de 4 cm (1-1/2 po) 1 oign...
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Brochettes de porc méditerranéennes
1/2 tasse marinade Diana à l'ail et aux fines herbes 1/2 tasse ketchup aux tomates 2 c. à thé feuilles d'origan séchées et jus de citron 1 lb filets de porc, coupés en 16 bouchées 500 g 16 ch. rondelles de courgette et tomates cerises ...
Brochettes
