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Uccellini Scappati
Environ une douzaine d'escalopes de porc (de poulet ou de veau selon votre inspiration) Un peu de farine assaisonnée - sel et poivre. 12 tranches de prosciutto 12 feuilles de sauge fraîche 12 tomates séchées tranchées finement u ne noix de beurr...
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Rouleaux de porc aux échalotes
12 escalopes de porc tranchés minces et couper sur la longueur. suffissament d'échalotes pour rouler avec la viande Marinade Du gingembre frais rapé 3 à 4 gousses d'ail coupées fin 3 c à soupe de miel 1/4 de tasse sauce soya 1/3 de ta...
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Escalopes de porc avec salade de chou aux pommes
4 côtelettes de porc désossées, ½ po (2 cm) d'épaisseur 8 craquelins salés, broyés finement (⅓ t.) 1/2 t. de mélange Bisquick® 1/2 c. à thé de paprika 1/4 c. à thé de poivre 1 oeuf 1 c. à soupe d'eau Enduit culinaire
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Porc croustillant au fromage et sa salsa de fruits
1-1/3 tasse (330 ml) de fruits frais, hachés. Fruits au choix : pêches, mangues, raisins, kiwis, poires, ananas, etc. 1/4 tasse (60 ml) d'oignons verts, hachés 1/4 tasse (60 ml) de poivron rouge, haché 1 c. à soupe (15 ml) de persil frais, haché f...
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Escalopes de porc à la crème d'estragon et d'orange
1 orange (zeste et jus) 1 c. à thé poivre frais moulu 5 ml 2 c. à soupe estragon frais haché fin 30 ml 4 escalopes de Porc du Québec de 1/4 po (6 mm) d'épaisseur 1 c. à soupe huile végétale 15 ml 2 échalotes sèches ou oignons ve...
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Escalopes de porc au prosciutto et abricots
1/4 tasse farine 60 ml Au goût sel et poivre du moulin 1 1/3 lb escalopes de Porc du Québec 600 g 1 1/2 c. à soupe huile d'olive 22 ml 1/3 tasse prosciutto coupé en dés 80 ml 1 c. à soupe beurre 15 ml 2 échalotes françaises, hachées ...
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Escalopes de porc aux artichauts
1/4 tasse crème à 35 % m.g. 50 ml 2 jaunes d'oeufs 1 c. à soupe câpres égouttées 15 ml 1/2 tasse farine 125 ml 1 lb escalopes de Porc du Québec de 6 mm ( 1/4 po) d'épaisseur 500 g 4 c. à soupe huile d'olive 60 ml 1 citron, le...
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Escalopes de porc et courgettes
2 c. à soupe huile d'olive ou de canola 30 ml 4 escalopes de Porc du Québec de 6 mm (1/4 po) d'épaisseur 3 tasses champignons frais tranchés 750 ml 1-2, au goût gousses d'ail, pressées 3 petites courgettes, tranchées finement 2...
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Escalopes de porc et compote exotique
1 c. à soupe huile de canola ou de tournesol 15 ml 4, de 5 oz chacune escalopes de Porc du Québec de 6 mm (1/4 po) d'épaisseur 4, de 150 g 1 oignon, tranché mince 1 mangue mûre, pelée et grossièrement hachée 1/2 à 1 c. à thé sauce a...
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Escalopes de porc farcies à l'italienne
3 c. à soupe huile d'olive 45 ml 1 aubergine, tranchée sur la longueur 4 grandes escalopes de Porc du Québec 4 grandes tranches de prosciutto 4 tranches de fromage provolone 2 1/2 tasses sauce tomate maison ou du commerce 675 ml A...
Escalopes et Côtes
