-
Pâté mexicain 1
1 lb de porc haché 1 lb de veau haché 2 oignons hachés ½ tasse de ketchup ½ tasse de piment vert haché ½ tasse de relish verte hachée ½ tasse de sauce Chili 1 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de poivre fromage mozzarella râpé ou cheddar...
-
Pâté à la viande de Ricardo
4 oignons, hachés 4 gousses d'ail, hachées 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive 1,4 kg (3 lb) de porc haché 1,4 kg (3 lb) de veau haché (moi boeuf) 4 pommes de terre, pelées et coupées en dés 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet 180 ml (3/4 ...
-
Tourtière traditionnelle
1 emb. de croûtes à tarte Pillsbury ¾ lb de chacun porc et boeuf haché maigre 1 oignon moyen haché 1/3 tasse de vin blanc ou d'eau ¼ cuil. thé de chacun, sauge, cannelle et ail en poudre 1/8 cuil. thé de chacun clous de girofle et poivre 1 feui...
-
Pâté à la viande (Franden)
4 abaisses (pour 2 pâtés de 8 pouces) 3/4 lb de veau haché, maigre 3/4 lb de porc haché, maigre 1 oignon haché 2 tiges de céleri 1 c à table de graisse 1 c à thé de sel 1/2 c à thé de poivre 1/4 tasse d'eau chaude 1/2 c à thé de sauge ...
-
Tourtière du temps des fêtes
2 lbs de porc haché maigre 1 lb de veau haché maigre 2 oignons hachés petit 1 gousse d'ail 2 cuil à thé de alspice 1 cuil à thé de sauge 1 cuil a thé de clous de girofle 2 cuil à thé de sel 1/2 poivre 1/2 tasse d'eau 3 pommes de terre...
-
Pâté mexicains saveur de Tacos
1 à 1 1/2 lb de porc haché extra maigre 1 lb de dindon haché (excelle d'or) 1 petit piment vert en cubes 1 petit piment rouge en cubes 1 petit piment jaune en cubes 2 oignons blanc en petits dés 1 tasse de sauce chili 1/2 tasse de relish verte...
-
Pâté mexicain 4
1 lb de boeuf haché 1 lb de porc haché 1/2 piment vert coupés en dés 1/2 pimenrt rouge coupés 2 oignons hachés Sel et poivre au goût 1/2 tasse de relish 1/2 tasse de ketchup 1/2 tasse de sauce chili
-
Le fameux pâtée créole
1 kg de farine tous usage 10 -12 jaunes d'oeufs selon la grosseur 1 sachet de levure chimique 8 c a s de liqueur anisette ( marie- brizard) préféré des Reunionais 2 gousses de vanille bourbon bien sûr 300g de sucre canne roux
-
Pâté mexicain au goût de salsa et poudre chili
2 abaisses de tarte, non cuites 1/2 tasse (125 ml) fromage mozzarella, râpé Premier mélange : 2 oignons 4 branches céleri, hachées finement 1 gros piment vert en dés 2 lbs (900 g) boeuf haché maigre 2 lbs (900 g) veau haché Second mélange : ...
-
Pâté à la viande 4
1/2 lb de veau haché 1/2 lb de porc haché 1 oignon haché moyen 1/4 tasse d'eau 3/4 c. à thé de sel 1/4 c. à thé de poivre 1/8 c. à thé de clou de girofle moulu 1/8 c. à thé de cannelle 1/8 c. à thé de sarriette une recette de pâte à tarte cr...
Pâté et Tourtière
