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Brochettes de filet de porc enrobés de bacon
3 filets de porc, (chaque 12 oz/375 g) 9 tranches de bacon, coupé en deux 9 brins de romarin, coupées en deux transversalement 1 cuillère à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon 1 1/2 cuillerée à thé (7 ml) de vinaigre balsamique 1 1/2 cuiller...
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Brochettes de porc à la citronnelle grillées à la poêle
45 mL (3 c. à soupe) de sauce de poisson (peut être remplacée par de la sauce soya) 15 mL (1 c. à soupe) de sauce soya 15 mL (1 c. à soupe) de jus de lime 45 mL (3 c. à soupe) de sucre 7,5 mL (½ c. à soupe) d'huile végétale 10 mL (2 c. à thé) d'...
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Brochettes de porc grillées faciles à préparer
6 brochettes (10 po/25 cm) 1 oignon, haché 18 tomates cerises 1 lb (500 g) de côtelettes de porc de 1 po (2,5 cm) d'épaisseur, désossées, coupées en cubes de 1 po (2,5 cm) 1 c. à soupe (15 mL) de poste au basilic 1 c. à soupe (15 mL) d'huile d'o...
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Brochettes de porc mariné 2
1 filet de porc 2 gousses d'ail, hachées 1 c. à soupe de gingembre, râpé 2 oignons verts, émincés 1/3 de tasse de sauce teriyaki 1 c. à soupe de sucre brun 1 c. à soupe d'huile de sésame 3 c. à soupe de sauce Frank's RedHot Original
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Brochettes de porc aux fines herbes
500 g (1 lb) de filet de porc jus et zeste râpé d'un citron 2 grosses gousses d'ail hachées 30 ml (2 c. à table) de persil frais, haché 15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive 10 ml (2 c. à thé) de basilic séché (ou 2 c. à table/30 ml de basilic fr...
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Brochettes de porc glacées à l'orange
2 filets de porc parés (environ 1 1/2 lb/750 g en tout) 2 oranges coupées en quartiers 2 gousses d'ail hachées finement 1/4 t (60 ml) de marmelade d'orange 1/4 t (60 ml) de jus d'orange fraîchement pressé 2 c. à tab (30 ml) de miel liquide 2 c....
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Brochettes de porc exotiques
1 lb Cubes de fesse de Porc du Québec de 3 cm (1 1/4 po) 500 g 1 tasse Vinaigrette crémeuse à l'aneth ou au concombre du commerce 250 ml 2 Caramboles, taillées en tranches de 2 cm (3/4 po) 1 1/2 tasse Morceaux d'ananas de 4 cm (1 1/2 po) 375 ml 1...
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Brochettes de porc à l'orange
1/4 tasse Concentré de jus d'orange 50 ml 4 c. à soupe Marmelade 60 ml 1 c. à soupe, de chacun Huile de canola et sauce chili 15 ml, de chacun 2 c. à thé Moutarde sèche 10 ml 1 c. à thé Sauce Worcestershire 5 ml 1 Gousse d'ail, pressée 1 lb Cu...
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Brochettes de porc à la Provençale
1 lb Cubes de fesse de Porc du Québec de 3 cm (11/4 po) 500 g 1 tasse Vinaigrette aux fines herbes ou provençale du commerce 250 ml 1 1/2 tasse Cubes d'aubergine de 3 cm (1 1/4 po) 375 ml 1 gros Oignon, pelé, coupé en morceaux de 5 cm (2 po) 12 g...
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Brochettes de porc et pommes au barbecue
Poivrons rouges Poivrons verts Oignons rouges Morceaux de porc Quartiers de pommes Marinade maison ½ cuillère à thé de poivre 1 ½ tasse de jus de tomate ¼ cuillère à thé de moutarde sèche 4 cuillères à thé de sauce Worcestershire 1 f...
Brochettes/Boulettes
