Tarte - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Tarte aux pommes et aux bleuets

2 tasses de farine 1/3 de tasse de sucre à glacer Sel de mer 1/2 tasse de beurre non salé, à température pièce et en cubes 1 oeuf Lait

Tarte à la crème de citron

1 1/3 de tasse de farine tout usage 4 c. à café de sucre Une pincée de sel 1/3 de tasse de beurre très froid en petits dés 2 c. à café de vinaigre blanc 3 c. à soupe d'eau gazéifiée

2/3 de tasse de chocolat noir Cacao Barry à 66 % 1/3 de tasse de beurre non salé 2 c. à soupe d'eau 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse de cassonade 1 oeuf 1/2 c. à café d'extrait de vanille 2/3 de tasse de farine tout usage Sel Cannelle moulue Po...

Tarte aux abricots et à la crème d'amande

1 pâte à tarte pour un moule de 11 cm de diamètre 6 abricots frais 2 c. à soupe de beurre fondu 3 c. à soupe de sucre 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 1/2 tasse de poudre d'amande 1 oz de graines de sésame 1/2 c. à café d'eau de fleur d'oranger Noix de...

Tarte au sirop d'érable et au fromage de chèvre Le Chevrai

450 grammes (1 lb) fromage de chèvre le Chevrai (Woolwich) 1 tasse (250 ml) sirop d'érable pur à 100% 3 oeufs moyens 1 abaisse de tarte 8 (facultatif) cerises de terre

Pavlova et curd au citron

10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre blanc 4 blancs, d'oeufs, tempérés 250 ml (1 tasse) de sucre

Tarte aux poires et aux amandes de Janella

3 poires, pelées et coupées en morceaux 2 c. à soupe de vin rouge sec Poivre blanc 1/2 tasse de sirop d'érable Une pincée de piment de la Jamaïque moulu 1 abricot

Tarte aux fruits d'hiver

Recette Feuilleté 1-1/2 tasse (375 ml) de bleuets congelés, décongelés 1 tasse (250 mL) de rhubarbe congelée hachée, décongelé 1/2 tasse (125 ml) de canneberges surgelées, décongelées 2 tasses (500 ml) de pommes pelées, hachées 3/4 tasse (1...