Divers légumes mixtes - Liste des recettes

Gratin de légumes à la mexicaine

1 oignon rouge coupé en quatre 2 gousses d'ail écrasées 1 beau poivron rouge ou jaune coupé en carrés 1 bulbe de fenouil coupé en lanières 1 belle courgette coupée en rondelles 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 conserve de 398 ml de co...

Gratinée de légumes au beaufort

4 pommes de terre coupées en quatre (600 g en tout) 4 carottes coupées en rondelles épaisses (400 g en tout) 1 1/2 tasse de poireaux émincés 2 gousses d'ail écrasées 2 tasses de coulis de tomates (passata) 1⁄2 c. à thé de sucre ...

Gratin aux deux choux et aux noix

1 chou-fleur détaillé en bouquets 500 g de brocoli détaillé en bouquets 1/4 tasse de fécule de maïs 2 tasses de lait 2% 2 c. à soupe de beurre 3 échalotes émincées 1 oeuf légèrement battu 2/3 tasse d'emmental râpé 1 tasse de c...

Légumes grillés

4 tomates italiennes, coupées en deux, épépinées et légèrement pressées pour en enlever l'excédent de jus 3 gousses d'ail, en chemise 2 poivrons (rouges, jaunes ou orange), épépinés et taillés en lanières 1 gros oignon, coupé en tranches épaisses ...

Jalapenos frits

1 1/2 pot (250 g) de fromage à la crème, ramolli 2 tasses de fromage Cheddar 1 c. à soupe de simili-bacon 350 g de piments jalapenos, égrainés et coupés en deux sur la longueur 1 tasse de lait 1 tasse de farine tout usage 1 tasse de...

Légumes rôtis à la toscane et filet de porc

4 tasses de céleri, d'oignons rouges et de patates douces hachés gros et mélangés 1/4 tasse de vinaigrette Italienne toscane à l'huile d'olive extra vierge KRAFT 2 c. à soupe de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT léger 1 pomme à cuire, hachée...

Légumes rôtis au basilic

2 c. à tab (30 ml) de pesto 1 c. à tab (15 ml) de bouillon de poulet ou d'eau 1 oignon coupé en quartiers 1 courgette coupée sur la diagonale en tranches de 1/4 po (5 mm) d'épaisseur 1 poivron rouge coupé en tranches 1 poivron jaune coupé en ...

Légumes avec sauce à la noix de coco et cari

1 tasse [250 ml] d'eau 1 c. à thé [5 ml] de poudre de poulet ½ c. à thé [2 ml] de sucre ½ c. à thé [2 ml] de sel 1 c. à table [15 ml] de fécule de maïs ½ lb [250 g] de chou-fleur, coupé en fleurettes 1/2 lb [250 g] de brocoli, coupé en fl...

Sushis aux légumes et sésame

1/2 concombre 1 carotte 1 tomate 1/2 avocat arrosé de jus de citron 6 tiges de ciboulettes 125 g (1/4 de lb) de riz cuit 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre confit 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame grillées

Bok choy et champignons sautés

15 ml (1 c. à soupe) d'huile de sésame 10 ml (2 c. à thé) de pâte de satay 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soja 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de boeuf 4 bok choy 8 shiitakes 250 ml (1 tasse) de champignons volvaires 30 ml (2 c. à soupe) d'huile...

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