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Mahi-Mahi à l'aigre-doux, style thaï

environ 1/4 de tasse de jus de lime frais 2 cuillères à thé de cassonnade 1 cuillère à thé de sauce de poisson (on en retrouve presque partout avec les sauces et aliments asiatiques).
mahi-mahi croustillant aux bleuets et canneberges

2 c à soupe de beuets séchés 2 c à soupe de cabnneberges séchées 1/2 tasse de chapelure 1 c à supe de ciboulette hachée 4 filets de mahi-mahi (720 g au total) 2 c à soupe de farine 1 oeuf sel et poivre au goût
Brochette de mahi-mahi à la mangue

4 filets de mahi-mahi coupés en lanières épaisses 2 mangues pelées et coupées en gros morceaux 1 oignon rouge coupé en morceaux 1 poivron vert coupé en gros morceaux 1 poivron rouge coupé en gros morceaux 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc 45 ml (3...

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