1. Brochettes de mahi mahi à la gremolata

    Brochettes de mahi mahi à la gremolata

    500 g de mahi mahi 1 poivron rouge 1 poivron jaune riz cuit

  2. Mahi-mahi au bleu

    Mahi-mahi au bleu

    4 filets de mahi-mahi frais d'environ 6 oz (180 g) chacun 1 citron, coupé en deux 45 ml (3 c. à soupe) beurre* 120 g (4 oz) fromage bleu Ermite 60 ml (1/4 tasse) chapelure Au goût, poivre

  3. Mahi-mahi laqué au soya et à l'érable sur bok choy caramélisés

    Mahi-mahi laqué au soya et à l'érable sur bok choy caramélisés

    800 g (1 ¾ lb) mahi-mahi, coupé en 4 filets 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles* Marinade 80 ml (1/3 tasse) sauce soya, faible en sodium 100 ml (2/5 tasse) sirop d'érable* 1 gousse d'ail, hachée finement 1...

  4. Mahi-mahi à la tahitienne

    Mahi-mahi à la tahitienne

    125 ml (1/2 tasse) de vin blanc 30 ml (2 c. à soupe) d'échalotes sèches (françaises) hachées 1 gousse de vanille 250 ml (1 tasse) de crème 15 % 4 darnes de mahi-mahi Sel et poivre au goût

  5. Mahi mahi Madras

    Mahi mahi Madras

    1 paquet (280 g), décongelés Filets de mahi mahi sauvage, sans peau PC Menu bleu 1 bouteille (400 mL) Sauce de cuisson indienne Madras PC 2 tasses (500 mL) Haricots vert/cuit congelé sans nom 1 petit poivron rouge, tranché finement

  6. Mahi-mahi au parfum d'orange

    Mahi-mahi au parfum d'orange

    30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola 4 filets de mahi-mahi Sel et poivre, au goût 125 ml (1/2 tasse) de jus d'orange 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade 30 ml (2 c. à soupe) de zeste d'orange 2 oranges défaites en suprêmes 30 ml (2 c. à soupe)...

  7. Filet de mahi mahi au four

    Filet de mahi mahi au four

    360 g filet de mahi mahi, ou autre poisson à chair ferme 1 1/2 pomme(s) de terre 300 g 1/3 tasse tomates en conserve (en dés ou concassées) 90 g 6 olives noires 2 1/2 c.à soupe 1 3/4 c.à thé câpres 5 g 1/2 citron, en tranches 6...

  8. Poisson à l'aigre-doux

    Poisson à l'aigre-doux

    2 poivrons jaunes, épépinés et tranchés 2 oignons, tranchés 2 gousses d'ail, hachées 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive 125 ml (1/2 tasse) de fumet de poisson ou 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet 75 ml (1/3 tasse) de raisins secs 1 boîte ...

  9. Mahi-mahi aux agrumes, à la moutarde de Meaux et aux câpres

    Mahi-mahi aux agrumes, à la moutarde de Meaux et aux câpres

    15 ml (1 c. à soupe) de beurre 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive extra-vierge 4 filets de mahi-mahi avec la peau

  10. Mahi-mahi Zezistopoulos

    Mahi-mahi Zezistopoulos

    deux cuillères à table de tzaziki (ou de mayo) un mince filet d'huile d'olive et de jus de citron fromage feta émietté menthe et de l'aneth haché finement sel et poivre filets Mahi-mahi