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Salade de poulet aux poivrons grillés
2 poitrines de poulet coupées en deux Cumin moulu Coriandre moulue Sel et poivre 1/3-1/2 lb (150-227 g) fromage de chèvre 1/3 tasse (80 ml) tomates séchées dans l'huile hachées 2 tasses (500 ml) feuilles de laitues fines Câpres égouttée...
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Salade de poulet indienne à l'avocat
1 lb(454 g) demi-poitrines de poulet, désossées et sans peau 1 c. à soupe(15 ml) poudre de curry 2 c. à soupe(30 ml) huile díolive 2 c. à soupe(30 ml) beurre 1/4 tasse(60 ml) jus díorange frais 2 tasses(500 ml) feuilles de mâche 16 q...
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Salade tiède de poulet amandes et fraises
1 lb de poitrine de poulet 1 c à soupe d'huile d'olive Au goût, sel et poivre du moulin
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Salade aux foies de poulet au citron
10 ml (2 c. à thé) zeste de citron râpé 50 ml (¼ tasse) jus de citron 5 ml (1 c. à thé) thym frais 0,5 ml (1/8 c. à thé) poivre 125 ml (½ tasse) huile d'olive extra vierge au goût sel
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Salade grecque au poulet
3 pains pita, coupées en mcx de (1 po) 1/2 lb de fromage feta (250gr) 2 tasses de poulet cuit coupé en dés 1 concombre anglais, pelé, épépiné et coupé en dés 3 toamets, coupées en cubes 4 oignons verts, tranchés finement 1 petite laitue romaine...
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Salade de carottes et de poulet
750 ml (3 tasses) poulet cuit coupé en cubes 500 ml (2 tasses) carottes râpées 175 ml (¾ tasse) quartiers d'orange ou de pomm 175 ml (¾ tasse) raisins dorés secs 175 ml (¾ tasse) yogourt nature ou crème sure légère 5 ml (1 c. à thé) jus de ...
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Verdure colorée à l'avocat et au poulet
3 tasses laitues mélangées:Boston, frisée, radicchio, endives 1 avocat, pelé et tranché 1/2 oignon rouge, coupé en rondelles 1 tasse poulet cuit au BBQ et coupé en lanières 1/2 poivron rouge ou jaune coupé en lanières noix de cajou ou amandes gr...
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Salade Niçoise au poulet
500 g (1 lb) demi-poitrines ou hauts de cuisse de poulet, désossés 30 ml (2 c. à table) huile d'olive 2 ml (½ c. à thé) romarin frais haché 500 g (1 lb) pommes de terre nouvelles, cuites, coupées en 2 et émincées 250 g (½ lb) haricots verts, ...
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Salade de poulet à la cantonaise 2
30 ml (2 c. à table) gingembre frais haché 15 ml (1 c. à table) huile de sésame 30 ml (2 c. à table) huile végétale 30 ml (2 c. à table) sauce soya 15 ml (1 c. à table) jus de citron
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Salade d'épinards, poulet, amandes et à la mangue
750 ml (3 tasses) épinards frais, lavés et égouttés 1 tasse poulet cuit sur le barbecue, coupé en lanières 60 ml (1/4 tasse) amandes grillées, non salées ½ mangue ou 1 pêche fraîche, pelée et tranchée au goût graines de sésame grillées 2 o...
